... búa. (1 ) Phễu chứa nguyên liệu, (2 ) Trục phân phối nguyên liệu, (3 ) Máng trượt, (4 ) Rô tô, (5 ) Sàng, (6 ) Không khí vào, (7 ) Hạt vào bộ phận nghiền, (8 ) Búa, (9 ) Bột nghiền ra, (1 0) Sàng ... của nhà máy Báo cáo thực tập GVHD: Nguyễn Thị Hiền Trang 50 (9 ) Ống thoát dịch, đưa vào bơm, (1 0) Nước rửa, (1 1) Đầu CIP, (1 2) Van xả bã, (1 3) ... lệ thế liệu.(bắp) - Dùng tỉ lệ thế liệu cao làm tăng mức độ Diacetyl (bắp) - Độ trong, hương thơm của bia tăng, hàm lượng chất béo, hàm lượng protein giảm. (gạo). Báo cáo thực tập GVHD:...