... trong chè xanh (Aucamp và cs., 2000) Thành phần hóa học của chè xanh phụ thuộc vào các yếu tố như giống loại, mùa vụ, độ già của lá, khí hậu và điều kiện trồng trọt (Lin và cs., 2003). Che phủ ... chè (Graham, 1992) và đóng góp vào chất lượng của sản phẩm (Owuor và cs., 1986). Vì vậy, catechin, caffeine, và L-theanine được xem là những thành phần chất lượng quan trọng trong các phân ... ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC ĐIỀU KIỆN CHE PHỦ KHÁC NHAU ĐẾN HÀM LƯỢNG L-theanine, Caffeine VÀ CÁC Catechin TRONG LÁ CHÈ TƯƠI THUỘC HAI GIỐNG CHÈ NHẬT (YABUKITA VÀ SAYAMAKAORI) TRỒNG TẠI VÙNG...