Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền

... trong đồ hộp thì các chế độ xử lý nhiệt được quan tâm đặc biệt. Chính vì thế mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá ... với các nội dung nghiên cứu sau:  Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt sơ bộ (hấp) đến chất lượng và giá trị cảm quan của sản phẩm.  Khảo sát ảnh hưởng của chế độ tiệt trùng đến chất lượng ... vậy mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền đã được thực hiện nhằm vào 2 mục đích chính là: đa dạng hóa sản phẩm đồ hộp cho ngành...

90
1,382
20

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ XỬ LÝ NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ĐỒ HỘPVỤN CÁ TRA NGHIỀN

... trong đồ hộp thì các chế độ xử lý nhiệt được quan tâm đặc biệt. Chính vì thế mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn ... với các nội dung nghiên cứu sau:  Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt sơ bộ (hấp) đến chất lượng và giá trị cảm quan của sản phẩm.  Khảo sát ảnh hưởng của chế độ tiệt trùng đến chất ... phẩm. Vì vậy mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền đã được thực hiện nhằm vào 2 mục đích chính là: đa dạng hóa sản phẩm đồ...

90
1,631
3

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý đến chất lượng sản phẩm táo tươi cắt miếng

... nghiên cứu: Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý đến chất lượng sản phẩm táo tươi cắt miếng” được tiến hành khảo sát qua các thí nghiệm sau:Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng nồng độ NaHSO3 (20, ... ảnh hưởng của các loại hóa chất đến độ giảm khối lượng ...29Bảng 4.18: Kết quả trung bình ảnh hưởng của thời gian bảo quản đến độ giảm khối lượng. 29Bảng 4.19: Kết quả ảnh hưởng của loại hóa chất ... bình ảnh hưởng của nồng độ NaHSO3 đến độ giảm khối lượng ...21Bảng 4.5: Kết quả trung bình ảnh hưởng của thời gian bảo quản đến độ giảm khối lượng ..21Bảng 4.6: Kết quả ảnh hưởng của nồng độ NaHSO3...

72
1,249
12

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý nguyên liệu đến khả năng trích ly Anthocyanin từ bắp cải tím

... khi xử lý bốc ẩm mẫu ở nhiệt độ 10-15oC, 40oC, 50oC, và độ ẩm cần đạt là 15%, 20%, 25%. để thu được hàm lượng anthocyanin cao nhất cần xử lý nguyên liệu ở nhiệt độ 40oC và 15% ẩm .Khảo sát ảnh ... cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bốc ẩm và độ ẩm nguyên liệu đến khả năng chiết tách và độ bền màu anthocyanin ................................................. 143.2.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng ... nghiên cứu của đề tài bao gồm:Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bốc ẩm và độ ẩm nguyên liệu đến khả năng chiết tách và độ bền màu anthocyanin. Thí nghiệm được tiến hành trên cơ sở khảo sát khả...

Khảo sát ảnh hưởng của các thông số công nghệ đến hiệu quả sản xuất bê tông

...

khảo sát ảnh hưởng của chế phẩm Openamix - LSC và TRICHODERMA lên xử lý phân bò

... ủ. Các lô bổ sung còn lại biến đổi nhiệt độ cũng khá cao ở các nồng độ bổ sung chế phẩm khác nhau. nhiệt độ của đóng phân ủ tăng cao chứng tỏ quá trình ủ diễn ra tốt, có thể tiêu diệt đƣợc các ... 41Ngày ủ Nhiệt độ (0C) Nhiệt độ môi trườngLô đối chứngLô 1Lô 2Lô 3Lô 4 Biểu đồ 4.1. Thay đổi nhiệt độ trong khối phân ủ theo thời gian Thay đổi pH, nhiệt độ và vật chất khơ của phân ... = % protein thô của mẫu x 100 chất khô của mẫu % chất khô của mẫu Ca và Mg đƣợc đo bằng phƣơng pháp chuẩn độ EDTA 3.6. Phƣơng pháp xử lý số liệu Số liệu đƣợc xử lý bằng phần mềm Excel...

Xem thêm

Từ khóa: ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt đến hàm lượng acid trong sản phẩm ảnh hưởng của tỷ lệ khóm và đường đến chất lượng sản phẩm thí nghiệm 3 khảo sát ảnh hưởng của chế độ phơi sấy đến giá trị cảm quan và thời gian bảo quản của sản phẩm thí nghiệm 4 khảo sát ảnh hưởng của chế độ tiệt trùng đến chất lượng sản phẩm sữa đóng chai khảo sát ảnh hưởng của chế độ thanh trùng đến chất lượng của sản phẩm ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt đến độ cứng của cà chua ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt đến các chỉ tiêu theo dõi ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt đến màu sắc của cà chua chỉ số a ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt đến màu sắc của cà chua chỉ số b ảnh hưởng các nhân tố dịch lên men đến chất lượng sản phẩm khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối đường vi khuẩn đến chất lượng của sản phẩm và lượng acid tạo ra trong quá trình lên men kết quả khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối hàm lượng đường và lượng vi khuẩn lactic sử dụng đến chất lượng sản phẩm kết quả khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và thời gian ngâm đến chất lượng của sản phẩm khi khảo sát ảnh hưởng của vò trí mâm nhập liệu thì lưu lượng dòng nhập liệu vẫn không đổi và lưu lượng dòng hoàn lưu cũng giữ không đổi ở độ đọc 10 khảo sát ảnh hưởng của nồng độ dịch nuôi cấy chủng vi khuẩn tuyển chọn đến khả năng nảy mầm của hạt lúa Báo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPV Nghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoại Nghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt nam Biện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọ Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ long Nghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chế Nghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000 Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIX Chuong 2 nhận dạng rui ro Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2 chuong 1 tong quan quan tri rui ro Trách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM TÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ QUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ