... - Ngộ độc thức ǎn do tụ cầu khuẩn. - Ngộ độc thức ǎn do Clostridinum botulinum - Ngộ độc thức ǎn do các vi khuẩn đường ruột khác như: proteus, E.co li, perfringens. 2. Ngộ độc thức ǎn không do ... thêm vào thức ǎn, bao bì đóng gói... 3. Ngộ độc thức ǎn chưa được nghiên cứu đầy đủ: - Ngộ độc bánh mì lên men . - Ngộ độc thức ǎn do liên cầu khuẩn, do Shigella. - Ngộ độc thức ǎn do một số ... loại ngộ độc. Ngộ độc thức ǎn do vi khuẩn thường chiếm tỉ lệ tương đối cao, trong đó thịt cá là thức ǎn chủ yếu gây ngộ độc, tuy vậy tỉ lệ tử vong thấp, ngược lại, ngộ độc thức ǎn không do vi...