Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

... 1.Hai lon sữa đặc Phương Nam 2.Hai bịt sữa tươi Vinamilk 3.Hai hũ sửa chua Vinamilk BƯỚC 1: Cho hai lon sưa đăc(380g/lon) vào thau BƯỚC ... làm sữa đông tụ lại và vị của sữa giảm, vị chua tăng lên đồng thời lên men phụ tạo điaxêtyl, este và axit hữu làm cho sữa có vị chua, thơm ngon •Vi khuẩn lactic biến đường thành ... chuyển từ trắng sang trắng ngà •Trạng thái từ lỏng sang đông tụ •Hương thơm nhẹ •Vị giảm, vị chua tăng GIẢI THÍCH: •Vi khuẩn lactic biến đường sữa thành axit lactic, đồng thời trình...

Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

... 40-50 độ C Bước 3: Hòa tan sữa chua mồi với sữa tươi để nguội Bước 4:Rớt sữa chuẩn bị vào bịch nilon nhỏ Bước 4: Rớt sữa chuẩn bị vào bịch nilon nhỏ Bước 5: Để bịch sữa chua vào thao nhôm Để thau ... 1: Đổ sữa bò tươi vào nồi cho thêm đường Bước 2: Đun nóngnồi sữa lên cho sôi, sau để nguội tới khoảng nhiệt độ 40-50 độ C Bước 1: Đổ sữa bò tươi vào nồi cho thêm đường Bước 2: Đun nóngnồi sữa lên ... • Sữa bò tươi không đường: lít ( có thêm đường) • Sữa chua vinamilk dùng để len men:2 hộp • Dụng cụ: bịch nilon nhỏ, nồi, thìa, thau nhôm, ấm đun nước, Bước 1: Đổ sữa bò tươi vào...

Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

... Nếu muốn sữa chua có hương vị trái cho trái vào với hỗn hợp sữa trộn trước cho sữa vào hũ ủ I THỰC HÀNH LÀM SỮA CHUA 2- Quy trình làm 2- Quy trình làm sữa chua Bước 2: Ủ sữa Khi ủ sữa nước để ... thon gọn Đặc biệt, ăn sữa chua giảm tới 81% chất béo vòng đùi SỮA CHUA CÔNG NGHỆ 10 BÀI 47 THỰC HÀNH LÀM SỮA CHUA NỘI NỘIDUNG: DUNG: I/ THỰC HÀNH 1- Chuẩn bị 2- Quy trình thực hành 3- Đánh giá ... 500ml 500ml I THỰC HÀNH LÀM SỮA CHUA 2- Quy trình làm Bước 1: Tạo hỗn hợp sữa - Hòa tan sữa đặc với nước sôi Sữa chua Vinamilk quấy đều, sau hòa sữa tươi nguyên chất, trộn - Múc sữa đổ đầy vào...

Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

... Tiết 29 Bài 47: Làm sữa đậu nành Bài 48: Chế biến sản phẩm lâm sản I .Làm sữa đậu nành( đậu tương) Đậu nành chế biến thành sản phẩm nào? *đặc điểm đậu nành: Đậu - Có hàm lượng Prôtêin ... bị hợp với ai? bệnh huyết áp cao, bệnh đái tháo đường, bệnh tim mạch I .Làm sữa đậu nành (đậu tương) 1.Chuẩn bị -đậu nành (đậu tương): 0,3 kg -đường trắng: tùy vị -máy xay sinh tố hay cối xay đá -vải ... Chọn đậu Ngâm đậu Xay ướt Cho đậu vào cối Lọc sữa Bã sau lọc vài lần Bã sữa máy Lọc lại sữa Lọc lại vài lần cho bột mịn Cho thêm dứa đun nhỏ lửa 5-10 phút Sản phẩm *Chú ý: để tăng hương vị sữa đậu...

Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

... BÀI 47 THỰC HÀNH: LÀM SỮA CHUA HOẶC SỮA ĐẬU NÀNH Thành viên: Nguyễn Hùng Mạnh Nguyễn Trâu Giang Nguyễn Thế Hợp Phan Hữu ... rang (bỏ vỏ lụa) say ướt sản phẩm bùi thơm Hoặc thêm vài dứa trùng sữa sữa thơm I LÀM SỮA CHUA Chuẩn bị      Một hộp sữa đặc: sữa ông thọ Một hộp sữa chua vilamiu Nước sôi, nước đun sôi để ... Trình Bước Chọn đậu, rửa đậu Cách chọn đậu? 2 Quy Trình Bước Chọn đậu, rửa đậu - Chọn đậu loại tốt, hạt mẩy, đồng loại bỏ tạp chất, hạt bị sâu bệnh - Vo đậu nhiều lần nước Rửa đậu nào? Quy Trình...

Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

... nành (đậut * Lá dứa * ờng (nếu * Lạc nhân mè đen thích) Công cụ * Máy xay sinh tố (nên dùng * loại máy xay có lọc thỡ tốt hơn) Vải lọc hay túi lọc * Xong nấu, chai, nồi, bếp * Máy làm sa đậu ... u Dung dch cú nhit 40 50 C -Bc 3:Ho u hp sa chua vi dung dch sa ó pha trờn -Bc 4.Rút sa vo dng c sa -Bc 5: m 4-5 gi Sau 4- gi sa ụng li cú v chua, mựi thm ngon c chng gi t lnh s dng dn II ... I Lm sa chua: I.Chun b: - Sa c: hp - Sa chua : 1hp - Nc sụi: 500 ml - Nc sụi ngui: 500ml - Dng c ( sch): a; phớch sa;...

Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

... SỮA ĐẬU NÀNH Quy trình Bước 6: Thanh trùng  Đun sôi – 10 phút  Nhiệt độ vừa phải tránh vón cục Bước 7: Sử dụng II LÀM SỮA CHUA TỪ SỮA ĐẬU NÀNH THAY THẾ MỘT PHẦN SỮA BÒ Sữa bò: sữa đậu nành ... I LÀM SỮA ĐẬU NÀNH      Chuẩn bị Đậu nành: 1kg Máy xay sinh tố Vải lọc hay túi lọc Xoong nấu, chai, nồi, bếp I LÀM SỮA ĐẬU NÀNH Quy trình thực hành Bước 1: Rửa đậu Hạt mẩy Kích ... I LÀM SỮA ĐẬU NÀNH Quy trình thực hành Bước 2: Ngâm đậu  Tỷ lệ nước :đậu 2:1  Thời gian ngâm: + Mùa hè (4 – h) + Mùa đông (8 – 10h)  Cần thường xuyên thay nước -> đậu không bị chua I LÀM SỮA...

Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

...

Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

... 400-500 ml/loại Các dụng cụ (sạch): cốc nhựa, bát tô, môi… Nồi ủ Nước sôi hộp sữa đặc Hộp sữa chua (dung tích 30-50ml) – men Nước đun sôi để nguội • • Trịnh Khánh Linh Đinh Nguyệt Minh...

Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

... 4.Rót sữa vào dụng cụ để sữa -Bước 5: Ủ ấm 4-5 -Bước 6: Sử dụng B Phương pháp làm sữa đậu nành (đậu tương) I Chuẩn bị: - Đậu nành (đậu tương): 1kg - Đường trắng: 1kg - Máy xay sinh tố - Vải lọc - Xoong ... A .Phương pháp làm sữa chua: I.Chuẩn bị: - Sữa đặc: hộp - Sữa chua : 1hộp - Nước sôi: 500 ml - Nước sôi để nguội: 500ml - Dụng cụ ( sạch): đũa; phích ủ sữa; túi nilon nhỏ; dây ... -Bước 1:Mở hộp sữa đặc cho vào chậu -Bước 2:Hoà thêm vào 3-4 lon nước(1/2 nước sôi: 1/2 nước nguội) -Bước 3:Hoà hộp sữa chua với dung dịch sữa pha -Bước 4.Rót sữa vào dụng cụ để sữa -Bước 5: Ủ...

Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản

... Hớng dần làm sữa đậu nành nguyên chất Chuẩn bị - Nguyên liệu - Công cụ Quy trình thực hiên - Làm tay - Làm máy Nguyên liệu * Đậu nành (đậut ơng) * Lá dứa * Đờng * Lạc ... dùng * loại máy xay có lọc tốt hơn) * Vải lọc hay túi lọc * Xong nấu, chai, nồi, bếp * Máy làm sữa đậu nành Làm tay Bớc1: Ngõm u nnh nc qua ờm Sau ngõm, loi b nc v sch vi ln bng nc lnh Bớc2: Cho ... ung cũn m hoc ung lnh tựy thớch Nu mun gi thỡ nờn t lnh, ti a l 1, ngy thụi nhộ Tác dụng sữa đậu nành Thnh phn sa u nnh cha protein thc vt cn thit cho c th, ngoi cũn cú cỏc nguyờn t nh canxi,...

Thực Hành Làm Sữa Chua Hoặc Sữa Đậu Nành (Đậu Tương) Bằng Phương Pháp Đơn Giản

... dùng loại máy xay có lọc thỡ tốt hơn) Vải lọc hay túi lọc Xong nấu, chai, nồi, bếp Máy làm sa đậu nành Quy trỡnh thc hnh Ra sch u ht Thanh trựng Ngõm Lc tỏch bó, phi ch S dng Loi v Xay t ... u Dung dch cú nhit 40 50 C -Bc 3:Ho u hp sa chua vi dung dch sa ó pha trờn -Bc 4:Rút savo dng c sa -Bc 5: m 4-5 gi Sau 4- gi sa ụng li cú v chua, mựi thm ngon c chng gi t lnh s dng dn II ... I Lm sa chua: I.Chun b: - Sa c: hp - Sa chua : 1hp - Nc sụi: 500 ml - Nc sụi ngui: 500ml - Dng c ( sch): a; phớch sa;...

Tài liệu Bài 47: thực hành làm sữa chua

... động 3 :Thực hành (22’) - GV yêu cầu hs tiến hành làm sữa chua (bước 1→4 làm lớp, bước 5, HS thực nhà) phương pháp làm sữa đậu nành HS tự làm nhà - HS thực bước theo quy trình - GV theo dõi, uốn ... thực hành (3’) GV phân chia nhóm HS (6 nhóm/ lớp), phân công vị trí thực hành nhóm, kiểm tra chuẩn bị HS nguyên liệu dụng cụ GV điều phối cho nhóm có đủ điều kiện thực hành Hoạt động 3 :Thực hành ... (không) Bài a Đặt vấn đề: (1’) Bài học hôm cô giới thiệu cho em quy trình làm sữa chua sữa đậu nành (đậu tương) phương pháp đơn giản b.Triển khai bài: Hoạt động 1:GV giới thiệu thực hành (6’)...

3
15,572
30

Bài 47 Thực hành: Tìm hiểu một sốbeengj truyền nhiễm phổ biến ở địa phương

... Bi 47: Thửùc haứnh BNH CM CM Khỏi nim: Cm cỳm l bnh truyn nhim hụ hp cp, nhiu loi virut cỳm gõy v khụng...

Giáo án công nghệ lớp 7 - Thực hành: XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN CƠ GIỚI CỦA ĐẤT BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢN pot

... Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung học * Hoạt động 2: Giáo viên giới thiệu mục tiêu I Yêu cầu - Biết cách xác định thành phần giới đất phương pháp đơn giản (vê tay) - Rèn kĩ thực hành, quan ... tập - GV theo dõi uốn nắn học sinh thực hành PHIẾU HỌC TẬP Mẫu đất Trạng thái đất sau vê Loại đất xác định Số Số Số Củng cố luyện tập - HS thu dọn dụng cụ, vệ sinh nơi thực hành - Các nhóm giới ... sinh (2đ) Hướng dẫn học sinh tự học nhà - Đọc lại quy trình thực hành - Đọc kỹ quy trình thực hành 5: “ Xác định độ pH đất phương pháp so màu” Đem mẫu đất, 2thìa (muỗng), ống hút, khăn lau/ nhóm...

5
3,843
20

Xem thêm

Từ khóa: Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thống Báo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPV Nghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt nam Nghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THz Nghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt nam đề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giải Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Quản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninh Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ long Nghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000 Chuong 2 nhận dạng rui ro Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘI HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM TÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ