... lanh CONCLUSION • Sắc ký khí sử dụng phổ biến phân tích nói chung phân tích thực phẩm nói riêng • Trong phân tích thực phẩm, GC ứng dụng để phân tích tất thành phần thực phẩm: carbohydrates, lipids, ... sắc ký khí: - Sắc ký khí chuyên dùng để phân tích chất dễ bay - Một số chất có nhiệt độ sôi cao tạo dẫn xuất để hạ nhiệt độ sôi thấp xuống phân tích sắc ký khí - Kết việc phân tích sắc ký khí ... GC Sơ đồ thiết bị PHẦN 2: ỨNG DỤNG CỦA GC VÀO PHÂN TÍCH THỰC PHẨM Một số ứng dụng sắc ký khí • Phân tích thuốc trừ sâu, loại thuốc diệu cỏ, diệt nấm mẫu nông sản, thực phẩm, thủy hải sản, môi trường,...