Luận văn nghiên cứu xác định quy trình công nghệ muối chua cà pháo bằng chế phẩm vi khuẩn lactic
Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp: Nghiên cứu xác định công nghệ muối chua cà pháo bằng chế phẩm vi khuẩn Lactic Nguyễn Văn Lợi
... Nghiên cứu xác định quy trình công ngh mu i chua c pháo b ng ch phẩm vi khu n lactic Mục đích Nghiên cứu xác định quy trình công nghệ muối chua c pháo chế phẩm vi khuẩn lactic nhằm nâng cao chất ... thích ứng chủng vi khuẩn 46 3.3 Xác định yếu tố ảnh hởng chủng Lc.3 trình muối chua c pháo 49 3.3.1 Xác định miền ảnh hởng nồng độ chế phẩm vi khuẩn lactic 49 3.3.2 Xác định miền ảnh ... 42 3.2 Xác định chủng vi khuẩn thích hợp cho trình muối chua c pháo 43 3.2.1 Phân lập chủng vi khuẩn .43 3.2.2 Xác định đặc điểm hình thái chủng vi khuẩn 43 3.2.3 Xác định khả thích...
- 20
- 485
- 3
Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp Nghiên cứu xác định công nghệ muối chua cà pháo bằng chế phẩm vi khuẩn Lactic - Nguyễn Văn Lợi
... phẩm vi khun lactic Mục đích Nghiên cứu xác định quy trình công nghệ muối chua cà pháo chế phẩm vi khuẩn lactic nhằm nâng cao chất lợng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Yêu cầu Đa đợc thông số công ... hợp cà pháo cho muối chua 3.1.1 Xác định giống cà pháo thích hợp Để xác định giống cà pháo thích hợp cho muối chua tiến hành phân tích tiêu cảm quan phân tích sinh hoá hai giống cà pháo cà pháo ... sản phẩm Chúng sử dụng hai loại chế phẩm vi khuẩn lactic để nghiên cứu chế phẩm nhập từ Pháp (gồm hai chủng: Lb Lactic Lc Casei), chế phẩm vi khuẩn sản xuất Vi t Nam, gồm chủng (VK1, VK2, VK3) Chế...
- 83
- 428
- 0
Nông nghiệp Nghiên cứu xác định công nghệ muối chua cà pháo bằng chế phẩm vi khuẩn Lactic Nguyễn Văn Lợi
... nồng độ chế phẩm vi khuẩn lactic 2.5 - 4%, nồng độ muối - 7% thời gian lên men 48 Vậy sử dụng chế phẩm vi khuẩn lactic để muối chua cà pháo khoảng điều kiện nh sau: Nồng độ chế phẩm vi khuẩn lactic ... để muối chua cà pháo Chơng 3: Kết thảo luận 3.1 Xác định giống độ già thích hợp cà pháo cho muối chua Qủa cà pháo có độ già thích hợp 3.1.1 Xác định giống cà pháo thích hợp Để xác định giống cà ... trình muối chua cà pháo Mục đích vi c đa chủng vi khuẩn lactic vào trình muối chua rau không từ đầu tạo hàm lợng vi khuẩn định cho muối chua cà pháo, chúng phát nhớt triển mạnh, lợng axit lactic...
- 42
- 393
- 0
Luận văn nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất giống cá ghé (bagarius rutilus ng&kottelat, 2000) luận văn thạc sỹ nông lâm ngư
... nội dung nghiên cứu sau: - Nghiên cứu quy trình sinh sản nhân tạo cá ghé (Bagarius rutilus Ng&Kottelat, 2000); - Nghiên cứu quy trình ương giống cá ghé (Bagarius rutilus Ng&Kottelat, 2000) 10 ... dưỡng cá ghé (Bagarius rutilus Ng&Kottelat, 2000) 1.1.3 Nghiên cứu quy trình sinh sản Trên giới chưa có nghiên cứu sinh sản cá ghé (Bagarius rutilus) điều kiện nhân tạo Việc nghiên cứu quy trình ... kết nghiên cứu khả quan việc xây dựng quy trình công nghệ sản xuất giống Trung tâm Giống Thủy sản Miền Bắc, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I Cũng giới, Việt Nam việc nghiên cứu quy trình công...
- 41
- 846
- 2
Luận văn nghiên cứu xác định đồng thời hàm lượng zn2+, cd2+, pb2+, cu2+ trong thực phẩm bằng phương pháp vôn ampe hòa tan anot xung vi phân luận văn thạc sỹ hóa học
... Nghiên cứu xác định đồng thời hàm lượng Zn2+, Cd2+, Pb2+, Cu2+ mẫu thực phẩm phương pháp VônAmpe hòa tan anot xung vi phân Với đề tài đề nhiệm vụ: -Tìm điều kiện tối ưu để định lượng đồng thời ... đường Vôn Ampe hòa tan 53 Zn2+, Cd2+, Pb2+, Cu2+ .53 3.6 Định lượng Zn2+, Cd2+, Pb2+, Cu2+ mẫu thực phẩm 3.6.1 Định lượng Zn2+, Cd2+, Pb2+, Cu2+ mẫu hến Hình 3.11: Kết định lượng ... 52 Zn2+, Cd2+, Pb2+, Cu2+ .53 3.6 Định lượng Zn2+, Cd2+, Pb2+, Cu2+ mẫu thực phẩm 3.6.1 Định lượng Zn2+, Cd2+, Pb2+, Cu2+ mẫu hến Hình 3.11: Kết định lượng Zn2+, Cd2+, Pb2+, Cu2+ mẫu...
- 74
- 1,039
- 0
Luận văn: NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA XOÀI pot
... Hình 1.1 Sữa chua làm từ sữa bò .2 Hình 1.2 Quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò .7 Hình 1.3 Quy trình sản xuất sữa chua từ đậu nành Hình 1.4 Quy trình sản xuất sữa chua từ ... nghiên cứu ngồi nước sữa chua 1.1.5.1 Các nghiên cứu sữa chua nước .5 1.1.5.2 Các nghiên cứu sữa chua nước ngồi 1.1.6 Một số quy trình sản xuất sữa chua 1.1.6.1 Quy trình ... Hình 1.3: Quy trình sản xuất sữa chua từ đậu nành 1.1.6.3 Quy trình sản xuất sữa chua từ dừa Quy trình sản xuất thể hình 1.4 * Thuyết minh quy trình: Cơm dừa đem chiết tách lấy dịch sữa dừa sau...
- 76
- 2,365
- 16
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ nhân giống hoa lily bằng phương pháp nuôi cấy in vitro doc
... 2004 Nuôi cấy lỏng nuôi cấy thoáng khí việc gia tăng tái sinh chồi nâng cao chất lượng hoa lily (Lilium longiflorum) Tạp chí Công nghệ sinh học, (4): 487-499 guyễn Thị Phương Thảo, 1999 Nghiên cứu ... độ sinh trưởng củ giống lily in vitro Giai đoạn 3: (ngoài vườn ươm) - Ảnh hưởng giá thể đến khả bật chồi củ giống lily in vitro - Ảnh hưởng số loại phân bón đến sinh trưởng giai đoạn sau in vitro ... lượng củ giống, hạ giá thành sản phNm N ăng suất lớn, đủ khả cung cấp giống cho thị trường II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠN G PHÁP N GHIÊN CỨU Vật liệu nghiên cứu Là giống hoa lily Sorbone Đây giống hoa lily...
- 7
- 1,532
- 21
nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất tương bắc bằng chế phẩm enzyme
... cá, công nghệ chế biến sữa, công nghệ bánh mì, bánh kẹo, công nghiệp bia … Với amylase dùng sản xuất bánh mì, công nghiệp bánh kẹo, công nghiệp rượu, sản xuất bia, sản xuất mật, sản xuất sản phẩm ... 1.2.6 Enzyme: [8] Hiện nay, việc sản xuất chế phẩm enzyme loại phát triển mạnh mẽ quy mô công nghiệp Thực tế có hàng nghìn chế phẩm enzyme bán thị trường giới, chế phẩm khai thác tinh chế có ... TỔNG QUAN 1.1 TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM: [1, 6, 17, 18] 1.1.1 Giới thiệu tương Bắc: Tương Bắc tên gọi chung sản xuất từ miền Bắc Tương Bắc bao gồm tương Cự Đà, tương Bần tương Nam Đàn Trong bữa ăn...
- 64
- 722
- 1
Từ khóa: luận văn nghiên cứu xác định hàm lượng vết kim loại nặng zn cu pb cd trong một số loại nấm linh chi bằng phương pháp von ampe hòa tan anot xung vi phân khóa luận tốt nghiệp đại họcluận văn nghiên cứu xác định hàm lượng zn cd pb cu trong các mô của ngao dầu ở vùng biển đồ sơn hải phòng luận văn thạc sỹ hóa họcluận văn nghiên cứu xác định giá trị tiềm năng mêtan sinh hóa của một số loại chất thải hữu cơluận văn nghiên cứu xác định các thông số kỹ thuật nhằm kéo dài thời gian tồn trữ của tỏi đặc sản lý sơnluận văn nghiên cứu xây dựng quy trình kỹ thuật nhân giống hoa cúc cn97 bằng công nghệ nuôi cấy mô in vitronghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất tricloixiannuric axitđề tài nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất bột cà chua có hàm lượng lycopen caonghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ chế biến tối thiểu khoai tâynghiên cứu thiết kế quy trình công nghệ gia công chi tiết nắp chia dầu của bơm cao áp bít tông hướng trụcnghiên cứu thiết kế quy trình công nghệ hàn khung xe wave 110ccxác định quy trình công nghệnghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ xử lý nước thải ô nhiễm dầu và ô nhiễm hợp chất hữu cơ caoiii nghiên cứu lựa chọn quy trình công nghệ sản xuất một số cây giống chínhnghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ nuôi ốc hương thương phẩmbáo cáo khoa học đề tài độc lập cấp nhà nước nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất tricloisoxianuric axit tccaBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ