Bài giảng Hóa 12 - Bài 5 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... Nội dung O CH 2 OH H OH H H OH H OH H 1 2 3 4 5 6 O CH HCOH HCOH CHOH CH CH 2 OH O CH 2 OH H OH H H H OH OH H 1 2 3 4 5 6 H O α - glucozơ ( ≈ 36%) β - glucozơ ( ≈ 64%) dạng mạch hở (0,003%) − Trong ... phân tử 6 7 3 5 C H O(OCOCH ) . 2. Tính chất của andehit : a) Ôxi hóa Glucozơ: • Phản ứng tráng bạc: Ống nghiệm sạch − 1ml dd 3 AgNO 1% + từng giọt dd 3 NH 5% , lắc đều → kết tủa tan. Thêm 1ml dd ... Các tính chất lý hóa, điều chế, ứng dụng, … của Glucozơ. • Bài tập : 1 − 8 Trang 32 & 33 − SGK12NC . Trang 4 CHÖÔNG II : CACBOHIDRAT. O CH 2 OH H OH H H OH H OH H 1 2 3 4 5 6 O CH HCOH HCOH...

Bài giảng Hóa 12 - Bài 7 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... dung o H , t 6 10 5 n 2 6 12 6 (C H O ) nH O nC H O + + → b) Thủy phân nhờ enzim: P.ứng nhờ enzim α− và β−amilaza (trong nước bọt & mầm lúa): Thủy 6 10 5 n 6 10 5 x 12 22 11 phân Mantozơ ... quang hợp. Ánh sáng 2 2 6 10 5 n 2 Clorophin 6nCO 5nH O (C H O ) 6nH O+ → + • Củng cố : GVPV lại : Các tính chất của tinh bột … • Bài tập : 1 − 5 Trang 44 − SGK12NC . Trang 3 ... Amilopectin. − CTPT: 6 10 5 n (C H O ) trong đó 6 10 5 C H O là gốc glucozơα − . → Amilozơ (20 − 30% khối lượng TB). PT glucozơα − LK với nhau → 1,4 glicozitα − − → chuổi 150 .000 − 600.000 (n khoảng...

Bài giảng Hóa 12 - Bài 3 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... rửa: ° Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước thì có tác dụng làm sạch các chất bẩn bám trên các vật rắn mà không gây ra phản ứng hóa học với các chất đó. → Từ thiên nhiên : Bồ kết, bồ ... liên quan: Chất tẩy màu: làm sạch các vết màu nhờ những phản ứng hóa học (TD: Nước Javen, nước clo, SO 2 ). Chất giặt rửa (xà phòng) làm sạch vết bẩn không do phản ứng hóa học. Chất ưa nước: Chất ... P.ứng kết thúc → thêm NaCl, làm lạnh. Xà phòng tách khỏi dd, thêm phụ gia, ép khuôn. Dung dòch còn lại → loại tạp chất, cô đặc, li tâm, tách NaCl → thu Glixerol. Phương pháp khác: Oxi hóa Parafin...

Bài giảng Hóa 12 - Bài 2 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... Hidro hóa: Chất béo có chứa các gốc Axit béo không no tác dụng với hidro ở nhiệt độ và áp suất cao, xúc tác Ni. H cộng vào nối đôi. TD: o 2 17 33 2 17 35 Ni,t ,P 17 33 2 17 35 2 17 33 2 17 35 Triolein ... − ¬ − − − − P−ứng của chất béo với dung dòch kiềm được gọi là Phản ứng xà phòng hóa. Phản ứng xà phòng Trang 2 CHƯƠNG I : ESTE LIPIT. Phương pháp Nội dung hóa xảy ra nhanh hơn phản ứng thủy ... (mì sợi, đồ hộp,…). • Củng cố : GVPV lại : Các tính chất lý hóa, điều chế, ứng dụng, … của este. • Bài tập : 1 − 6 Trang 7 & 8 − SGK12NC . Trang 3 ...

Bài giảng Hóa 12 - Bài 1 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... este dùng làm chất hóa dẻo, dược phẩm. − Một số este có mùi thơm → công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, … • Củng cố : GVPV lại : Các tính chất lý hóa, điều chế, ứng dụng, … của este. • Bài tập : 1 ...  + P.ứng este hóa → P.ứng thuận nghòch. Tăng hiệu suất p.ứng → lấy dư 1 trong 2 chất tham gia, giảm nồng độ sản phẩm. Axit sunfuric → vừa xúc tác, vừa hút nước → góp phần làm tăng hiệu suất ... Phenol không dùng Axit cacboxylic mà phải dùng Anhidrit Axit hoặc Clorua axit tác dụng với Phenol. TD: 6 5 3 2 3 6 5 3 Anhiđrit Axetic Phenyl Axetat C H OH (CH CO) O CH COOC H CH COOH− + → + 2. Ứng...

Bài giảng Hóa 12 - Bài 4 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... ; P d , P b C O 2 3 [ O ] - H O ; H , t 2 + o + H O H ; O H , t - o - H O H ; O H , t - o + H O H ; H , t + - o + R O H ; H , t + - o + H X + H X x t , t o - 4 H 2 - H ; x t , t 2 o + H ; N i ... ; P d , P b C O 2 3 [ O ] - H O ; H , t 2 + o + H O H ; O H , t - o - H O H ; O H , t - o + H O H ; H , t + - o + R O H ; H , t + - o + H X + H X x t , t o - 4 H 2 - H ; x t , t 2 o + H ; N i ... 5 KOH, C H OH, t HX CH CX C C − = − → − ‚ ‚ ƒ ƒ ‚ ‚ ƒ ƒ 4. Chuyển hóa giữa các dẫn xuất chứa oxi: a) Phương pháp oxi hóa: Ôxi hóa nhẹ ancol bậc I, bậc II thì được Anđehit, Xeton. Oxi hóa...

Bài giảng Hóa 12 - Bài 6 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... LK Glicozit. CH 2 OH H O CH 2 OH H H HO O 6 5 4 3 2 1 Gốc β - fructozơ O H HO H CH 2 OH H OH OH H H Gốc α - glucozơ 1 2 3 4 5 6 HO III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : Saccarozơ không có tính khử vì PT không ... . BÀI 6 : SACCAROZƠ . 1) Mục đích yêu cầu : – Biết cấu trúc của phân tử Saccarozơ và Mantozơ. − Hiểu được tính chất Saccarozơ, phân biệt với Mantozơ và vận dụng để giải thích các tính chất hóa ... không chuyển hóa dạng mạch hở chứa nhóm Andehit. Saccarozơ cỉ có tính chất ancol đa chức, phản ứng thủy phân của Đisaccarit. 1. Phản ứng với Cu(OH) 2 : Thí nghiệm: Vài giọt dd 4 CuSO 5% + 1mi dd...

Bài giảng Hóa 12 - Bài 8 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... Xenlulozơ … • Bài tập : 1 → 6 Trang 49 50 − SGK12NC. Trang 3 1 2 3 4 5 Sơ đồthiết bò sản xuất tơVisco. 1) Ống dẫn visco (cắt ngang); 2) Máy bơm visco; 3) Máy lọc; 4) Ống đúc sợi; 5) Bể làm đặc (chứa ... Xenlulozơ − thành phần chính thực vật (màng tế bào, bộ khung cây cối. Có nhiều trong bông ( 95 − 98%), đai, gai, tre, nứa (50 − 80%), gỡ (40 50 %). II. CẤU TRÚC PHÂN TƯ Û: → Xenlulozơ − 6 10 5 n (C H O ... NaOH 10% , đun tiếp với 3 3 AgNO / NH . Hiện tượng: Ag bám vào thành ống nghiệm. Giải thích: Xenlulozơ bò thủy phân trong dd axit nóng tạo ra glucozơ. o 2 4 H SO ,t 6 10 5 n 2 6 12 6 (C H O ) nH...

Nội dung bài giảng Hóa 12NC - Bài 9 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... Fructozơ: 6 12 6 (C H O ) O OH OH OH HO HO HOCH 2 [CHOH] 4 CH=O O OH OH OH H O HO HOCH 2 [CHOH] 3 CO-CH 2 OH HO - , t o OH - , t o b) Saccarorozơ: 12 22 11 (C H O ) hoặc − − 6 11 5 6 11 5 (C H O ... phản ứng, không yêu cầu viết sản phẩm ; (−) không có phản ứng. • Củng cố : • Bài tập : 1 − 5 Trang 52 & 53 − SGK12NC . Trang 2 ... 10 5 n (C H O ) Amilozơ : polisaccarit không phân nhánh, do các mắt xích α−glucozơ nối với nhau bởi LK α−1,4−glicozit. Amilolopectin : polisaccarit phân nhánh, do các mắt xích α−glucozơ nối với...

Nội dung bài giảng Hóa 12NC - Bài 10 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... trình hóa học. 2) Thí nghiệm 2 : Phản ứng của Glucozơ với Cu(OH) 2 Cho vào ống nghiệm 2 − 3 giọt dd CuSO 4 5% và 1ml dd NaOH 10%. Lắc nhẹ, gạn bỏ phần dung dòch, giữ lại kết tủa Cu(OH) 2 . Cho thêm ... đặc. Lắc đều, đồng thời đun cách thủy 5 − 6 phút trong nồi nước nóng 65 − 70 o C (hoặc đun nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn, không được đun sôi). Làm lạnh rồi rót thêm vào ống nghiệm 2ml dd NaCl bão hòa. ... tượng xảy ra. 4) Thí nghiệm 4 : Phản ứng của Hồ tinh bột với Iot. Cho vào ống nghiệm 2ml dd hồ tinh bột 2% rồi thêm vài giọt dd Iot 0, 05% , lắc nhẹ. Đun nóng dd có màu ở trên rồi lại để nguội....

Xem thêm