... phải có Khái niệm ẩm thực “Ăn uống” hay ẩm thực tiếng Việt từ ghép, tương đương với từ ngôn ngữ khác như: tiếng Anh “Food and drink”, tiếng Nhật “Nomikui’ Tùy theo quan niệm ẩm thực dân tộc mà ... riêng.Thưởng thức Rượu Cần nét văn hóa sinh hoạt văn hóa thiếu đời sống vật chất tinh thần người dân Tây Nguyên Nghiên cứu Rượu Cần thực việc tìm hiểu giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống với nét đặc ... Việt Khí văn hóa ẩm thực, trước hết ta phải nói đến nét văn hóa ăn uống gia đình, từ rộng buổi tiệc, buổi gặp mặt giao lưu… tính chất giao tiếp xã hội Trong giáo trình “Văn hóa ẩm thực Nguyễn Thị...