Phân tích vi sinh (1)

KỸ THUẬT TRUYỀN THỐNG TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT

... môi trường phân biệt cách tốt với vi sinh vật cần đònh lượng vi sinh vật khác có mẫu Môi trường Eosin methyl blue (EMB) MacConkey agar môi trường sử dụng rộng rãi vi c phân tích vi sinh vật nước ... để phân tích tiêu vi sinh thực phẩm, tiêu vi sinh vật nhạy cảm với nhiệt độ Pseudomonas, vi sinh vật bò suy yếu tiếp xúc với nhiệt độ môi trường agar trạng thái lỏng Phương pháp dùng để phân tích ... đối chiếu với bảng thống kê giá trò ước đoán số lượng vi sinh vật mẫu Qui trình MPN cho giá trò số lượng vi sinh vật mẫu có ý nghóa thống kê theo xác suất phân bố vi sinh vật mẫu sử dụng số 14...

Kỹ thuật truyền thống trong phân tích vi sinh vật

PHÂN TÍCH VI SINH

... ho c sinh c t có h i ph c v cho vi c ki m nghi m th c ph m thu c b ng th nghi m VSV ta c n tìm hi u m t s c i m c a nhóm vi sinh v t vi khu n vi n m 4.1.2 Vi khu n (Bacteria) 4.1.2.1 c i m Vi khu ... nitrat: Vi khu n k khí không b t bu c + Ch s ng i u ki n k khí, có trình hô h p Sulfat: Vi khu n k khí b t bu c 4.1.2.3 Sinh s n c a vi khu n Vi khu n sinh s n b ng cách phân ôi t bào S phân chia ... t s vi sinh v t có th sinh trư ng nhi t 2500C, th m chí 3000C M t s vi sinh v t có th thích nghi v i n ng 32% NaCl (mu i ăn), vi khu n Thiobacillus thioxidans có th sinh trư ng pH = 0,5 vi khu...

Tài liệu kỹ thuật phân tích vi sinh docx

...

Tài liệu Phương Pháp Phân Tích Vi Sinh Vật Trong Nước potx

... din ca cỏc vi sinh vt gõy bnh khỏc cao Tuy nhiờn mi liờn h gia vi sinh vt gõy bnh v vi sinh vt ch th cũn cú nhiu tranh cói Coliform tng s l nhúm vi sinh vt hiu khớ tu nghi, thuc nhúm vi khun gram ... parahaemolyticus 11.1 Phạm vi áp dng Phơng pháp (tham chiu theo S tay phân tích vi sinh ca FDA tái lần th năm 1995) dng đ phát hin Vibrio cholerae Vibrio parahaemolyticus thc phm Phơng pháp không áp dng ... vt mỏu núng Trong thc phm vi sinh vt c nhim vo ch yu qua ng ch bin 64 cú cỏc cụng on tip xỳc trc tip vi ngi Nu cú s hin din vi mt cao ca sinh sinh vt ny thc phm cho thy iu kin v sinh ca quỏ...

29
3,028
32

Bài giảng phân tích vi sinh thực phẩm

... TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT 2.1.LẤY MẪU 2.1.1.ĐẶC ĐIỂM CỦA MẪU THỰC PHẨM Trong mẫu thực phẩm vi sinh vật diện cở mật độ thấp khơng có phân bố đồng mẫu Trong q trình chế biến thực phẩm vi sinh ... chứa vi sinh vật gây bệnh Có nhiều vụ ngộ độc hay nhiễm bệnh gây vi sinh vật diện nước thực phẩm Ngộ độc thực phẩm thường hiểu triệu chứng gây độc tố vi sinh vật diện thực phẩm nhiễm bệnh vi sinh ... đếm vi sinh vật kính huỳnh quang phản ánh số vi sinh vật có thật mẫu 2.7 THỬ NGHIỆM SINH HĨA Trong kỹ thuật phân tích vi sinh vật, sau phân lập, vi c định danh vi sinh vật vấn đề quan trọng Vi c...

95
4,209
8

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TÌM HIỂU MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VI SINH VẬT GÂY BỆNH CÓ TRONG THỰC PHẨM

... cho nhiều loài vi sinh vật gây hại thực phẩm phát triển Tình hình ngộ độc thực phẩm liên tục xảy Vì vậy, vi c tìm hiểu quy trình, phương pháp phân tích vi sinh vật gây bệnh có thực phẩm cần thiết ... phát thực phẩm nhiễm khuẩn, chất lượng, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng cho cộng đồng Xuất phát từ yêu cầu sinh vi n tiến hành đề tài: TÌM HIỂU MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VI SINH VẬT GÂY BỆNH CÓ ... dụng thực phẩm phương pháp để kiểm nghiệm thực phẩm nghi ngờ có nhiễm vi sinh vật Kết cấu khóa luận tốt nghiệp Khóa luận gồm chương: Chương 1: Các tiêu vi sinh vật thường kiểm soát thực phẩm...

79
1,624
3

PHÂN TÍCH vi sinh thực phẩm

... Chơng I Chơng I : Vi sinh vật thực phẩm I.1 Các nguồn vi sinh vật cú thực phẩm I.2 ảnh hởng yếu tố bên bên đến phát triển vi sinh vật I.3 Vi sinh vật gây hỏng thực phẩm: Các nhóm vi khuẩn, nấm men, ... lây nhiễm vi sinh vật thực phẩm II.2 ảnh hởng yếu tố bên bên đến phát triển vi sinh vật II.3 Vi sinh vật gây hỏng thực phẩm: Các nhóm vi khuẩn, nấm men, nấm mốc gây hỏng sản phẩm thực phẩm thờng ... biên), Vi sinh vật nhiễm tạp lơng thực- thực phẩm, Nhà xuất bn Nông nghiệp, 2003 Lơng ức Phẩm Vi sinh vật học an toàn vệ sinh thực phẩm Nhà xuất bn Nông nghiệp, 2000 Lê Mai cs, Các phơng pháp phân tích...