... sản phẩm cần thiết Xuất phát từ vấn đề trên, đồng thời để vận dụng kiến thức tiếp thu q trình học vào thực tế sản xuất tơi mơn cơng nghệ thực phẩm phân cơng nghiên cứu đề tài nghiên cứu đề suất ... Màu Màu vàng sản phẩm tương đối đặc trưng, đồng nhất, tối Màu sản phẩm tối, nhạt, đậm, sản phẩm đồng Sản phẩm có màu khác lạ Màu sản phẩm hư hỏng Sản phẩm trạng thái sánh đồng mịn Sản phẩm trạng ... suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa” Với nội nội dung sau: Tổng quan tài liệu Đối tượng nghiên Phương pháp nghiên cứu Kết nghiên cứu thảo luận Kết luận đề xuất...