... đường, tỏi, ớt băm Để khoảng cho mực ngấm gia vị Phết dầu ăn lên mực, nướng mực vàng không bị khô Kẹp mực vào vỉ, nướng lò than hay bếp gas có mùi thơm nhỏ Mực mau chín Vì thế, nướng lâu, mực bị dai ... ăn hấp dẫn giá lại vừa túi tiền Nguyên liệu: mực (chọn mực to,dày ngon), làm sạch, khứa vẩy rồng, để nguyên Tỏi, ớt băm Muối, tiêu, đường Các bước thực hiện: Ướp mực với muối, tiêu, đường, tỏi, ... gas có mùi thơm nhỏ Mực mau chín Vì thế, nướng lâu, mực bị dai ngon Mách nhỏ: Dọn chung với muối ớt chanh muối tiêu chanh, tuỳ vị ...