Thiết kế nhà máy bia năng suất 50 triệu lít năm 70% MALT, 30% gạo, bia hơi 10 độ s, bia chai 12 độ s

... tờn tui khỏc nh bia Vit H, bia Huda Hu, bia i Vit vv Mt s tnh thnh ph u cú cụng ty bia nh bia NaDa Nam nh, bia Hi Phũng, bia Thanh Húa vv Ngoi cũn cú hng chc cỏc xng sn xut bia quy mụ nh phc ... II.1.3 Hoa Houblon Là nguyên liệu sản xuất bia, làm cho bia có vị đắng dịu, hơng thơm đặc trng, tăng khả giữ bọt, tăng độ bền keo bảo quản bia Trong công nghệ sản xuất bia, ngời ta sử dụng hoa cha ... k bia t nc ngoi Lng bia nhp vo khong 20 - 25 triu lớt Loi bia ch yu bỏn th trng Vit Nam l loi bia nh vi hm lng cn khong - Hin Vit Nam cú hai cụng ty bia ln l Cụng ty bia Si Gũn v cụng ty bia...

... xuất bia: Công nghệ sản xuất bia theo phương pháp cổ điển công nghệ sản xuất bia theo phương pháp đại (hay gọi phương pháp lên men gia tốc) Sau Em xin giới thiệu phương pháp lên men đại sử dụng thiết ... thành phù hợp vô cần thiết Trong đồ án Em trình bày thiết kế nhà máy bia chai suất 30 triệu lít/ năm, lên men theo phương pháp đại Đây nhà máy với suất nhỏ, trang bị tổ chức hợp lý có khả thích ứng ... thiết kế II.3.1 Phương pháp lên men đại (phương pháp lên men gia tốc) Quá trình lên men phụ tiến hành thiết bị, có hệ thống áo lạnh bên để điều chỉnh nhiệt độ hai trình lên men Sản xuất bia thiết...

...

... nghiệp: phương pháp cacbonat hoá, phương pháp vôi, phương pháp sunfit hoá Tuy nhiên, phương pháp vôi sản xuất đường thô sản xuất đường trắng phương pháp cacbonat hoá sunfit hoá Phương pháp CO ... cung cấp cho nhà máy sản xuất theo suất thiết kế Khoảng cách từ vùng nguyên liệu đến nhà máy không lớn lắm, trình vận chuyển nguyên liệu nhà máy dễ dàng, phương pháp vận chuyển chủ yếu đường Ngoài ... phần tính theo suất nhà máy Áp dụng công thức: Gi= , tấn/ ngày Trong : Gi : lượng thành phẩm bán thành phẩm tính theo suất nhà máy, G : lượng thành phẩm bán thành phẩm tính cho 100 mật chè, A : suất...

... án Tuyển Trọng Lực 29 27 28 30 32 31 32 34 33 34 39 38 35 36 37 37 41 40 0 1 .34 1 .34 7. 83 5.96 1.87 7. 83 5.96 5,4 0.56 5,96 5,4 5,4 5,4 2. 43 2. 43 2. 43 2. 43 2. 43 2. 43 0 33 . 53 33. 53 31.5 30 .35 35 .14 ... 31 .5 30 .35 35 .14 31 .5 30 .35 29.85 35 .14 30 .35 29.85 29.85 29.85 35 .14 35 .14 35 .14 35 .14 35 .14 35 .14 0 7.04 7.04 41.15 31 .33 9.82 41.15 31 .33 28 .39 2.94 31 .33 28 .39 28 .39 28 .39 12.76 12.76 12.76 ... 7.79 9. 43 11.14 12.75 14.12 100 77. 13 55.24 47.77 43. 92 40.96 38 .45 39 14.94 38 16.14 36 65.1 35 09. 13 338 6. 93 3258.02 31 28.65 39 .15 49.48 66 .32 73. 46 77.12 79.54 81 .37 100 39 14.94 39 .15 36 .45 30 15.87...

... 14,5 13, 81 12, 93 12,14 13, 1 4,96 5,54 6 ,33 6,54 23, 37 50,68 73, 43 70,08 70, 13 69,47 70, 63 30, 83 4,96 5,54 6 ,32 6, 53 23, 35 43, 08 7,22 1 ,37 71, 73 68,45 68,50 67,86 68,99 30 , 83 30, 83 33, 68 100 35 ,35 ... %% 36 53, 06 35 21,51 33 50,78 31 69,07 2941, 63 2710,42 239 7 ,38 1818,79 A% 36 , 53 45 ,39 56,48 64, 53 69,97 73, 81 77,04 81,56 Đồ Án Tuyển Trọng Lực Bảng 12: Kết phân tích chìm cấp hạt 15 - 35 mm Cấp Than ... 0,96 34 ,78 7,22 30 , 83 1, 23 33, 68 Sản phẩm 28 γ% A% 0,01 30 ,56 0,01 27,75 0,01 30 ,95 0,1 34 ,78 0, 13 33, 68 Bùn vào xiclon γ% A% 2 ,33 30 ,56 1,99 27,75 1,64 30 ,95 2,62 34 ,8 8,58 31 ,28 Đồ Án Tuyển Trọng...

... xõy dng nh mỏy sn xut bia vi nng sut 50 triu lớt/nm t nu v lờn men bia nng cao 14oBx, s dng 50% nguyờn liu thay th, ú 25% l i mch Vit Nam v 25% l ng (t l % nguyờn liu thay th c s dng t kt qu ... qua ti tt nghip ca em l Thit k nh mỏy bia nng sut 50 triu lớt/nm, t nu v lờn men bia nng cao 14oBx, s dng 50% nguyờn liu thay th, ú 25% l i mch Vit Nam v 25% l ng õy l bn ỏn cú lng cụng vic ... MY BIA XY DNG 1.1 u im ca bia nng cao Lờn men nng cao cú nhng u im sau: Bia nng cao cú th s dng nguyờn liu thay th vi t l cao hn ú lm gim nguyờn liu nhp ngoi, tit kim ngoi t, tng sn lng bia...