Các phương pháp xác định hàm lượng vitamin trong thực phẩm
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM
... Tiểu Luận Môn Học CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM I Giới thiệu chung họ Vitamin thực phẩm Phân loại Vitamin thực phẩm – phản ứng sinh hóa vitamin Vitamin ghép hai chữ: ... nước Các phương pháp xác định hàm lượng nhóm Vitamin bao gồm: Phương pháp cực phổ a) Nguyên lý: Các Vitamin nhóm B Vitamin C hợp chất phân cực Vitamin nhóm B B1, B3, B6, B9, Vitamin C thực phẩm ... nghiệm, vitamin xác định nhiều cách khác từ phương pháp phân tích cổ điển đến phương pháp phân tích đại A Định lượng nhóm Vitamin tan nước Như nêu trên, Vitamin thuộc nhóm bao gồm Vitamin B, Vitamin...
- 36
- 7,897
- 55
Các phương pháp xác định hàm lượng vitamin trong thực phẩm
... khối lượng mẫu(g) 1000-chuyển từ γ mg V.Chuẩn hoá phương pháp xác định hàm lượng Vitamin D ( D2 D3) thực phẩm phương pháp sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC Nguyên tắc: Xác định vitamin D (D2 and D3) thực ... người ta dung phương pháp huỳnh quang để xác định hàm lượng vitamin B2 1.Nguyên tắc: 16 Trong ngũ cốc riboflavin (latoflavin ,vitamin G, vitamin B 2) chất có màu vàng-xanh định phương pháp phân tích ... máu ĐỊNH TÍNH, ĐỊNH LƯỢNG VITAMIN A) ĐỊNH TÍNH VITAMIN I) Nhóm vitamin tan chất béo 1) Các phản ứng vitamin A (retinol) a) Phản ứng vitamin A với H2SO4 Nguyên tắc: tác dụng với H2SO4 đặc, vitamin...
- 20
- 4,399
- 12
Tìm hiểu các phương pháp xác định hàm lượng lipid trong sữa
... B LOGO 2 .Các phương pháp xác định hàm lượng lipid sữa 2.1 Xác định phương pháp Gerber 2.2 Xác định phương pháp chiết Shocklessh 2.3 Xác định phương pháp khối lượng 2.4 Xác định phương pháp chiết ... thiệu lipid lý xác Các phương pháp xác định hàm định lượng lipid sữa hàm lượng lipid sữa www.themegallery.com LOGO Giới thiệu lipid lý xác địnhhàm lượng lipid sữa 1.1 Giới thiệu lipid Trong hóa ... – PHƯƠNG PHÁP KHỐI LƯỢNG ( PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ) TCVN 5504 : 1991 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CHẤT BÉO (PHƯƠNG PHÁP GERBER ) TCVN 8103 : 2009 PHƯƠNG PHÁP CHIẾT LIPIT VÀ CÁC HỢP CHẤT HÒA TAN TRONG...
- 29
- 3,238
- 15
CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG AFLATONXIN TRONG THỰC PHẨM
... dụng phương pháp nhìn để so sánh trực tiếp vết mỏng dễ nhiều sử dụng qua máy Densitometer Hội hóa học phân tích ( A.O.A.C -1980) lưu ý đến phương pháp phân tích dịnh lượng sử dụng TLC Phương pháp ... mở rộng thành chương trình phân tích mẫu tổ chức nghiên cứu ưng thư giới kết chương trình phân tích chứng nhận xác phân tích TLC sai số cao Hiện có phương pháp phân tích TLC phổ biến CB( contiamintion ... tố lên thể người loại động vật phương pháp phân tích để phát phòng tránh việc nhiễm aflatoxin nên em chọn đề tài “ phương pháp phân tích Aflatoxin thực phẩm Do kiến thức thời gian hạn chế, thông...
- 26
- 2,277
- 16
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM
... CHƯƠNG MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT I HÓA CHẤT VÀ MÔI TRƯỜNG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT -Trong phân tích, kiểm nghiệm vi sinh vật, môi trường cần cho vi c tăng sinh, phân lập, phân ... kỹ thuật phân tích vi sinh vật - Định danh vi sinh vật: dựa vào - Các đặc điểm kiểu hình - Các p/ư sinh hóa thực chủng vi sinh vật - Các p/ư sinh hóa thực theo cách: - Truyền thống - Bộ KIT TRUYỀN ... không phép có thực phẩm; - Kế hoạch thuộc tính: Nếu cho thực phẩm số lượng định vsv đơn vị thể tích KẾ HOẠCH THU MẪU THỰC PHẨM Mẫu: - Phải mang tính đại diện (nhiều thời điểm, vi trí) - Đ/v...
- 108
- 1,468
- 4
Nghiên cứu chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng vitamin D (D2 và D3 ) trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)
... Viện Dinh D ng Trung tâm kiểm nghiệm vsATTP ***************** Báo cáo kết nghiên cứu Chuẩn hóa phơng pháp xác định hàm lợng vitamin D (D2 D3 ) thực phẩm phơng pháp sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC) Chủ ... (trong có vitamin D2 D3 ) đợc chiết ete d u hoả Vitamin D2 D3 đợc xác định cách làm d ch chiết bơm vào cột sắc ký phát detector DAD bớc sóng 265nm Phạm vi áp d ng Quy trình áp d ng cho loại thực ... nói thực nội dung sau đây: - Khảo sát điều kiện chạy dung d ch chuẩn vitamin D2 vitamin D3 - Xác định giới hạn phát (LOD) - Xác định giới hạn định lợng (LOQ) - Xác định khoảng tuyến tính - Xác định...
- 59
- 2,424
- 10
Phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2 trong dược phẩm bằng phương pháp trắc quang
... thêm phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2 thực phẩm sinh học : Và nghiên cứu sâu để xây dựng phương pháp xác định hàm lượng vitamin nhóm B khác vitamin B1,B6, B12 nhiều đối tượng dược phẩm ... tuyến tính + Xây dựng đường chuẩn xác định hàm lượng vitamin B2 Tìm hiểu thêm phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2 Tổng quan vitamin B2 cách hiệu chỉnh máy quang phổ Để phát triển đề tài ... 1.2.4.Nguồn thực phẩm cung cấp vitamin B2 1.3.Các phương pháp xác định vitamin B2 1.3.1 .Phương pháp cực phổ 1.3.2 .Phương pháp huỳnh quang 1.3.3 .Phương pháp quang phổ hấp...
- 39
- 6,570
- 30
các phương pháp xác định hàm lượng crom
... làm lạnh B Phương pháp đo màu Thảo luận chung a Nguyên tắc: Quy trình đo cr +6 Do đó, xác định tổng lượng crom tạo thành crom hóa trị qua trình oxy hóa dung dịch kali permanganat LƯU Ý: Các trình ... 1958 Xác định Micro crom với 1,5-diphenylcarbohydrazide Anal.Chem 30: 447 SANDELL, E.B 1959 đo màu Xác định dấu vết kim loại, 3rd ed Interscience Publishers, New York, New York C Phương pháp ... tan đất: Đánh giá phương pháp hiệu ứng Eh-pH Môi trường Khoa học viễn tưởng Technol 31: 390 Hoa Kỳ BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG CƠ QUAN 1996 Xác định hexavalent chromium sắc ký ion Phương pháp 1636 EPA 821-R-96-003,...
- 14
- 3,489
- 4
CÁC PHƯƠNG PHÁP xác ĐỊNH dư LƯỢNG CHLORAMPHENICOL TRONG THỦY sản
... Chƣơng CÁC PHƢƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH DƢ LƢỢNG CAP TRONG THỦY SẢN Tiểu luận PP-PTCC Nguyễn Thị Bích Duyên 2.1 Tổng quan phát triển phƣơng pháp phân tích lƣợng dƣ CAP thủy sản Bảng 1: Sự phát triển phương ... Tiêu chuẩn Chƣơng CÁC PHƢƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH DƢ LƢỢNG CAP TRONG THỦY SẢN 2.1 Tổng quan phát triển phƣơng pháp phân tích lƣợng dƣ CAP thủy sản 2.2 Sắc kí lỏng ... thuốc tích tụ thủy sản gây nên nguy hiểm cho sức khỏe ngƣời Hiện nay, Việt Nam có nhiều loài thủy hải sản bị cảnh báo cấm xuất sử dụng CAP liều lƣợng Vì việc xác định CAP thủy sản cần thiết để...
- 32
- 2,175
- 17
Xây dựng qui trình xác định hàm lượng acrylamide trong thực phẩm giàu tinh bột qua chế biến ở nhiệt độ cao bằng phương pháp lcmsms
... thuộc vào nhiều yếu tố lượng đường asparagine thực phẩm, nhiệt độ chế biến thực phẩm, thời gian chế biến Nhiệt độ cao acrylamide hình thành nhiều, thời gian -6- chế biến, hàm lượng đường asparagine ... hạn định lượng: mức nồng độ mà phương pháp cho kết định lượng với độ tinh cậy định - Độ xác: gần giá trị kết thử nghiệm giá trị chấp nhận (giá trị thực) Độ xác xác định thông qua thông số: độ ... dân, xác định chất thực phẩm giai đoạn đầu trình - Góp phần vào giai đoạn này, đồng thời tận dụng thiết bị sắc ký có Viện, thực đề tài xây dựng qui trình xác định hàm lượng Acrylamide thực phẩm giàu...
- 76
- 1,796
- 12
thực hành phân tích thực phẩm Phương pháp xác định hàm lượng protein trong sữa
... NỘI DUNG Xác định hàm lượng CO2 nước giải khát Xác định tổng hàm lượng axit hữu nước giải khát NỘI DUNG MỤC ĐÍCH XÁC ĐỊNH CÔNG THỨC TÍNH TOÁN CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH NGUYÊN TẮC & PHƯƠNG TRÌNH ... sản phẩm, bọt khí CO kích thích vòm miệng sủi bọt lên làm cho sản phẩm thêm hấp dẫn Các phương pháp xác định PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ THỂ TÍCH PHƯƠNG PHÁP KHỐI LƯỢNG PHƯƠNG PHÁP ĐO ĐỘ DẪN NHIỆT PHƯƠNG ... tóc làm tóc bị bạc màu Các phương pháp xác định PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ THỂ TÍCH PHƯƠNG PHÁP ĐIỆN DI MAO QUẢN PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ THỂ TÍCH Nguyên tắc xác định phương trình phản ứng Nguyên tắc...
- 20
- 1,716
- 5
Từ khóa: phương pháp xác định hàm lượng sắt trong thực phẩmcác phương pháp xác định hàm lượng vitamin ccác phương pháp xác định kiem loai nang trong thuc phamcác phương pháp xác định hàm lượng chất béocác phương pháp xác định hàm lượng sắtcác phương pháp xác định hàm lượng đường khửcác phương pháp xác định hàm lượng tinh bộtcác phương pháp xác định hàm lượng vi sinh vậtphương pháp xác định hàm lượng vitamin acác phương pháp xác định hàm lượng kim loại nặngcác phương pháp xác định hàm lượng proteincác phương pháp xác định hàm lượng chất béo hiện nayphương pháp xác định hàm lượng vitamin cchuẩn hoá phương pháp xác định hàm lượng vitamin d d2 và d3 trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao hplcbáo cáo kết quả nghiên cứu chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng vitamin d d2 và d3 trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao hplcNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXChuong 2 nhận dạng rui roQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ