... công đoạn Sau quy trình sản xuất bột mì số nhà máy GVHD: TS Đặng Minh Nhật SVTH: Mai Thi Thơ Đồ án công nghệ 11 Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì a) Quy trình nhà máy bột mì Việt – Ý: Nguyên liệu ... công nghệ Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì Bông ngắn, có loại có râu, có loại không Tính chất gần giống lúa mì mềm, hạt nhỏ, chất lượng bột bánh loại trồng Ở Việt Nam bột mì thường sản xuất từ ... chuyền sản xuất bột mì Trong thực tế sản xuất nhà máy có quy trình chế biến khác nhau, công đoạn giống công đoạn nghiền, phân loại hỗn hợp nghiền… tùy vào điều kiện nhà máy, phương pháp sản xuất...