... PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu mực ống (Libigo - formosana), loại mực có số lượng tương đối lớn dùng để sản xuất nhiều loại sản phẩm khác như: mực tẩm gia vị, mực ... thu Mực đ ợc dùng chế biến ăn ươi, mực đông t lạnh, mực tẩm gia vị, mực khô.Đặc biệt, mực ống th ường chế biến mặt hàng mực khô lột da xuất có giá trị kinh tế cao Trong thành phn hóa học mực ... tháng 10-12 ▪ Mực ống (loligo formosana) Mực có ống nên gọi mực ống, lưng có mảnh cấu tạo chất sừng, bụng có túi mực Mực ống có chiều dài thân gấp lần chiều rộng, đuôi mực nhọn Mực ống sống tầng mặt...