... lau khôDán nhãn, bảo quảnNướcNướcNước, Hơi nướcNướcNước Nước thảiNước thảiNước thảiNước thảiNước thảiHình 1.3 Sơ đồ quy trình công nghệ chế biến đồ hộp cáNguyên liệu(cá, mực tôm… )Xử lý nguyên ... quy trình xử lý: - Xử lý nước thải bằng phương pháp cơ học- Xử lý nước thải bằng phương pháp hoá lý- Xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học3.1.1 Phương pháp xử lý cơ học:Phương pháp xử lý cơ học ... IQF)Sản xuất nước đáBảo quản nguyên liệu(to= 05oC )Nước thảiNước thảiNước thảiNước thảiNước Nước Hơi nướcLàm mát (to 5oC)Xếp khuôn, cấp đông(dạng Block, IQF )Nước áN ớc ngưngXử lý: bóc vỏ tôm,...