... CÁC BÀI THÍ NGHIỆM 4.2.1. Mục đích và yêu cầu + Xây dựng các bài thí nghiệm sấy rau quả (cà rốt và rau thìa là) và sấy gỗ thông theo mô hình thiết bị sấy chân không. + Xác định thời gian sấy cho ... liệu làm thí nghiệm a. Dụng cụ thí nghiệm Bao gồm: + Mô hình thí nghiệm sấy chân không như đã trình bày ở chương 3. ( gồm thiết bị sấy, bơm chân không và thiết bị ngưng tụ). + Cân điện tử 1, ... liêu ban đầu mẫu sẽ làm thí nghiệm để theo dõi quá trình thoát ẩm và giảm khối lượng của vật. b. Trình tự thí nghiệm + Kiểm tra lại độ kín cho hệ thống thiết bị trong mô hình, các chỗ nối, khóa,...