Ảnh hưởng của pH và nhiệt độ lên hoạt tính xúc tác của enzym
Ảnh hưởng của pH và nhiệt độ lên hoạt tính xúc tác của enzym
... i. Ảnh hưởng của nhân tố nhiệt độ Nhiệt độ có những ảnh hưởng ở nhiều mức độ khác nhau lên hoạt tính của enzyme. Enzyme có bản chất là protein nên nó không bền dưới tác dụng của nhiệt độ, ... Nghệ Thực Ph m - Khoa Nông Nghiệp Và Sinh Học Ứng Dụng Trang 8 pH tối thích Độ hoạt động của enzyme pH pH tối thích Bên cạnh đó, nhiệt độ của ph n ứng xúc tác còn chịu ảnh hưởng bởi ... vùng pH xác định gọi là pH tối thích. . Hình 5: Hình vẽ minh họa sự tác động của pH môi trường lên hoạt tính enzyme (Nguyễn Đức Lượng, 2004) Độ pH ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme...
- 49
- 4,018
- 9
Ảnh hưởng của pH và nhiệt độ hoạt tính xúc tác của enzyme papain trong đu đủ
... sự ảnh hưởng của pH và nhiệt độ lên hoạt tính xúc tác của chế ph m enzyme papain bán tinh khiết..........................................................................18 4.2.1 Ảnh hưởng của nhiệt ... trích ly enzyme từ nhựa đu đủ xanh và yếu tố bên ngoài (nhiệt độ, pH) ảnh hưởng đến hoạt tính xúc tác ph n ứng thủy ph n protein (casein) của papain trong khoảng nhiệt độ từ 30oC - 60oC, pH = 5,5 ... NGHỆ THỰC PH M LÊ TH ANH TH ẢNH HƯỞNG CỦA pH VÀ NHIỆT ĐỘ LÊN HOẠT TÍNH XÚC TÁC CỦA ENZYME PAPAIN TRONG ĐU ĐỦ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PH M Mã ngành:...
- 53
- 2,420
- 9
Tài liệu Báo cáo tốt nghiệp "Xác định điều kiện pH và nhiệt độ để hoạt hóa enzyme pectinase, invertase, protease trên cơ chất dịch cơm nhầy của hạt ca cao" pdf
... gọi là nhiệt độ tối thích. Nhiệt độ mà tại đó enzyme bị bất hoạt hoàn toàn hoạt tính gọi là nhiệt độ tới hạn. Nhiệt độ quá thấp cũng làm giảm mạnh hoạt độ enzyme. 15- Ảnh hưởng của pH môi ... pH hoạt động của chế ph m enzyme này là 3 – 5, pH tối thích là 4,5. Nhiệt độ tối thích của enzyme là 60 0C.3.3. Bố trí thí nghiệm3.3.1. Nội dung 1: Xác định điều kiện pH và nhiệt độ để hoạt ... của pH môi trường: pH có ảnh hưởng lớn tới vận tốc ph n ứng enzyme, mỗi enzyme chỉ hoạt động thích hợp nhất ở một pH nhất định gọi là pH hoạt động tối thích của enzyme. pH làm thay đổi trạng...
- 79
- 1,156
- 0
Tài liệu Luận văn "Xác định điều kiện pH và nhiệt độ để hoạt hóa enzyme pectinase, invertase proteaza trên cơ chất dịch cơm nhầy của hạt ca cao" pdf
... điều kiện pH và nhiệt độ để hoạt hóa enzyme pectinase trên cơ chất dịch cơm nhầy của hạt ca cao4.1.1. Thí nghiệm 1: Xác định điều kiện pH 4.1.2. Thí nghiệm 2: Xác định điều kiện nhiệt độ 4.1. ... ppm 50 ml 1 µml3.4 Chỉ tiêu và ph ơng ph p nghiên cứu 3.4.1 Nội dung 1:Chỉ tiêu nghiên cứu: độ nhớt của dịch cơm nhầy Ph ơng ph p nghiên cứu: đo độ nhớt của dịch cơm nhầy ca cao bằng ... biến đổi của độ nhớt ở 40 0CFTN = 6,99 > Fbảng= 4,35Đề tài: XÁC ĐỊNH ĐIỀU KIỆN PH VÀ NHIỆT ĐỘ ĐỂ HOẠT HÓA ENZYME PECTINASE, INVERTASE PROTEAZA TRÊN CƠ CHẤT DỊCH CƠM NHẦY CỦA HẠT...
- 62
- 848
- 2
Tổng hợp, nghiên cứ đặc trưng và hoạt tính xúc tác của Perovskit mang trên vật liệu mao quản trung bình SBA-15
... để thu được xúc tác có hoạt tính oxi hóa khử. Bên cạnh việc nghiên cứu cấu trúc của vật liệu bằng các ph ơng ph p vật lý hiện đại, chúng tôi đã khảo sát hoạt tính xúc tác của xúc tác điều chế ... Ti, Fe,..). Vật liệu này có thời gian đã là hi vọng của nhiều nhà xúc tác, song do độ bền nhiệt và hoạt tính xúc tác vẫn thấp so với zeolit và đặc biệt không dễ dàng tạo ra vật liệu nano mao ... tổng hợp mẫu xúc tác. .................................................... 32 2.1.3. Ph n ứng đánh giá hoạt tính xúc tác của vật liệu biến tính .......... 33 2.1.4. Đánh giá sản ph m .........................................................................
- 81
- 800
- 4
nghiên cứu tổng hợp vật liệu MOFs và khảo sát hoạt tính xúc tác của chúng trong phản ứng paal knorr
... sát hot tính xúc tác trong ph n ng Paal-Knorr u: Tng hp vt liu MOF-118 b t dung môi và ng dng MOF-118 làm xúc tác d th trong ph n ng ... MOF-118 là xúc tác hiu qu cho ph n ng Paal-Knorr và 110ou kin thun l tip tc kho sát ng n xúc tác trong ph n ng. 3.2.2.2 ng ca t l mol tác ch ... MOF-5 và ng dng làm xúc tác cho ph n ng p chí Applied catalysis A có ch s IF > 3,5. Nghiên cu tng hp MOF-5, MOF-199 và ng dng làm xúc tác cho ph n ng...
- 67
- 861
- 4
Nghiên cứu hoạt tính xúc tác của phức Co2 - Axit citric và gắn phức xúc tác trên nền polime hữu cơ để xúc tác cho phản ứng oxy hóa chất màu của nước thải dệt nhuộm bằng H2O2
... đổi mật độ quang của nƣớc thải dệt nhuộm theo pH 31 Bảng 3.2. Sự ph thuộc hoạt tính xúc tác của ph c vào nồng độ Co2+ 33 Bảng 3.3. Sự ph thuộc hoạt tính xúc tác của ph c vào nồng độ H2O2 ... Hoạt tính xúc tác của ph c sau 6 lần tái sử dụng 38 Bảng 3.5. Hoạt tính xúc tác của ph c sau 11 lần tái sử dụng 38 Bảng 3.6. Hoạt tính xúc tác của ph c sau 6 lần tái sử dụng 40 Bảng 3.7. Hoạt ... NaOH 40% 37 Hình 3.9. Hoạt tính xúc tác của ph c sau 11 lần tái sử dụng 39 Hình 3.10. Hoạt tính xúc tác của ph c sau khi gắn lên chitin 39 Hình 3.11. Hoạt tính xúc tác của ph c sau 11 lần tái...
- 57
- 664
- 2
Từ khóa: 4 1 kết quả khảo sát ảnh hưởng của ph và nhiệt độ đến hoạt tính của enzyme gad trên nguyên liệu gạo nếp trắng cln4 1 đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của ph và nhiệt độ đến hoạt tính enzyme gad trong nguyên liệu gạo nếp trắng cln4 2 kết quả ảnh hưởng của ph và nhiệt độ đến hoạt tính của enzyme gad trên nguyên liệu gạo nếp than dh6hình 4 2 đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của ph và nhiệt độ đến hoạt tính enzyme gad trong nguyên liệu gạo nếp than dh6ảnh hưởng của nhiệt độ đến hoạt tính xúc tac của enzimthí nghiệm hóa sinh thực vật ảnh hưởng của nhiệt độ đến hoạt tính xúc tac của enzimnội dung 1 xác định điều kiện ph và nhiệt độ để hoạt hóa enzyme pectinase trên cơ chất dịch cơm nhầy của hạt ca caoảnh hưởng của ph và nhiệt độnghiên cứu ảnh hưởng của malachite green và nhiệt độ lên một số chỉ tiêu sinh lý và men cholinesterase trên cá traảnh hưởng của nồng độ ag và nhiệt độ lên kích thước hạt và tính chất của vật liệu nano siagthí nghiệm 1 khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ men giống và nhiệt độ lên men đến chất lượng của yaourt trái câyảnh hưởng của lượng giống sử dụng và nhiệt độ lên men đến chất lượng yaourt trái câyảnh hưởng của lượng giống sử dụng và nhiệt độ lên men đến thời gian lên men tốc độ hình thành acid lactic trong quá trình ổn định lạnhảnh hưởng của lượng giống sử dụng và nhiệt độ lên men đến chất lượng cảm quan của yaourt trái cây2 8 ảnh hưởng của ph và nhiệt độ môi trường đến cấu trúc casein micelleNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ