... khoa Ch n nuôi – Thú y, ch ng em tiến hành thực đề tài: Nghiên cứu ô nhiễm vi khuẩn Escherichia coli Salmonella thịt gà s ch địa bàn thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu nghiên ... nghiên cứu Đánh giá mức độ ô nhiễm vi khuẩn E .coli vi khuẩn Salmonella s n phẩm thịt gà địa bàn thành phố Thái nguyên 1.3 Mục đ ch nghiên cứu - Xác định trạng vệ sinh s giết mổ gà thành phố Thái ... hạn cho phép vi sinh vật s n phẩm thịt ch biến STT Tên tiêu Tổng s vi khuẩn hiếu khí, s khuẩn lạc gram s n phẩm Giới hạn tối đa 106 102 E .coli, s vi khuẩn gram s n phẩm Salmonella, s vi khuẩn...