KHẢO sát BIẾN đổi của các THÀNH PHẦN hóa học TRONG GIAI đoạn NGÂM và nảy mầm của HAI GIỐNG lúa nếp TRẮNG (CLN) và nếp THAN (đh6

khảo sát sự biến động của enzyme phytase và phytate trong sản xuất gạo mầm giai đoạn ngâm và nảy mầm của hai giống lúa nếp than (dh6) và nếp trắng (cln)

... Đại Học Cần Thơ Đề tài “KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỘNG CỦA ENZYME PHYTASE VÀ PHYTATE TRONG SẢN XUẤT GẠO MẦM GIAI ĐOẠN NGÂM VÀ NẢY MẦM CỦA HAI GIỐNG LÚA NẾP THAN (DH6) VÀ NẾP TRẮNG (CLN) Đặng Công Minh ... VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - - ĐẶNG CÔNG MINH KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỘNG CỦA ENZYME PHYTASE VÀ PHYTATE TRONG SẢN XUẤT GẠO MẦM GIAI ĐOẠN NGÂM VÀ NẢY MẦM CỦA HAI GIỐNG LÚA NẾP ... tài Khảo sát biến động enzyme phytase phytate sản xuất gạo mầm giai đoạn ngâm nảy mầm hai giống lúa nếp than (DH6) nếp trắng (CLN) với mục đích nâng cao chất lƣợng sản phẩm, đồng thời tạo sản...

khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học chính của hạt đậu nành (glycine max) theo thời gian và nhiệt độ nảy mầm

... TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN BỘ MÔN HÓA LÊ THỊ KIM NGÂN KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI CÁC THÀNH PHẦN HÓA HỌC CHÍNH CỦA HẠT ĐẬU NÀNH (Glycine max) THEO THỜI GIAN VÀ NHIỆT ĐỘ NẢY MẦM LUẬN ... đại học Trường Đại học Cần Thơ ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN BỘ MÔN HÓA HỌC Đề tài: “KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI CÁC THÀNH PHẦN HÓA HỌC CHÍNH CỦA HẠT ĐẬU NÀNH (GLYCINE MAX) THEO THỜI GIAN VÀ NHIỆT ... tài: “KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI CÁC THÀNH PHẦN HÓA HỌC CHÍNH CỦA HẠT ĐẬU NÀNH (Glycine max) THEO THỜI GIAN VÀ NHIỆT ĐỘ NẢY MẦM” Sinh viên thực hiện: Lê Thị Kim Ngân Lớp: Hóa dƣợc MSSV: 2112052 Khóa...

Tìm hiểu các thành phần hóa học và ảnh hưởng của sự biến đổi hóa học từ đó đưa ra giải pháp kiểm soát của loài giáp sát (tôm hùm)

... loạt biến đổi xảy tôm hoạt động enzyme,vi sinh vật phản ứng hóa học • Sự biến đổi thành phần hóa học ảnh hưởng đến tính chất nguyên liệu mùi vị,trạng thái cấu trúc ,sự hư hỏng sau thu hoạch  Sự ... nấu làm cho protein bị biến tính ,khi dó astaxanthin giải phóng màu đỏ lại xuất 4 .ẢNH HƯỞNG CỦA BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN HÓA HỌC ĐẾN CHẤT LƯỢNG TÔM:  Sự biến đen tôm: Tôm bị biến đen làm giá trị cảm ... hàm lượng axit amin tự ,TMAO cao  thành phần hóa học tôm hùm thay đổi theo mùa vụ,tuổi ,nguồn thức ăn… Nguyễn Thị Ngọc Bích 3.BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TÔM HÙM: • Ngay sau tôm chết ,cơ...

Tài liệu Luậnvăn: "Nghiên cứu các thành phần hoá học và sự thay đổi của chúng trong nước dưới đất, để từ đó có biện pháp bảo vệ và khai thác một cách hợp lý nguồn tài nguyên này" doc

... vực II Mục tiêu đề tài Nghiên cứu thành phần hoá học thay đổi chúng nước đất, để từ có biện pháp bảo vệ khai thác cách hợp lý nguồn tài nguyên III Nhiệm vụ đề tài SVTH: ĐOÀN MINH NHÂN Trang Tiểu ... tích thành phần hoá học nước đất góp phần làm sáng tỏ trạng chất lượng nước đất khu vực quận Bình Tân Ý nghĩa thực tiễn Những kết nghiên cứu đề tài sở cho công tác khai thác quản lý nguồn nước ... chứa nước trầm tích Pliocen chia làm hai phần riêng biệt Phần phía có bề dày thay đổi từ 5,5m – 31,2m, thành phần gồm bột sét, sét Lớp khả chứa nước, thực tế lớp cách nước Pleistocen nằm bên Phần...

những biện pháp hạn chế sự biến đổi của các thành phần hóa học cơ bản (protein, lipid, glucid, nước, vitamin, khoáng,…) của nguyên liệu chế biến thủy sản trong quá trình chế biến và bảo quản

... bảo quản Kết Luận & Đề Xuất Kết luận: Việc bảo quản chế biến nguyên liệu thủy sản chuỗi công nghệ phức tạp Phải cân nhắc lựa chọn biện pháp thích hợp để làm giảm tổn thất biến đổi thành phần hóa ... việc đưa giải pháp hạn chế biến đổi thành phần lipid yêu cầu quan trọng dây chuyền công nghệ chế biến nguyên liệu thủy sản Nội Dung Nghiên Cứu LIPID (tt) Sơ lược trình tự oxy hóa −CH=CH−CH2−CH=CH− ... rửa Sự biến đổi pH thịt sau cá chết có ý nghĩa lớn Nội Dung Nghiên Cứu GLUCID (tt) giải pháp hạn chế biến đổi glucid hiệu Để giữ cho nguyên liệu tươi phải ngăn chặn phân giải glycogen biện pháp...

32
1,907
0

Khảo sát sự thay đổi một số thành phần hóa học và tác dụng sinh học của bách bộ chế

...

Theo dõi sự biến đổi thành phần hóa học trong chế biến nước trái cây của công ty rau quả Cửu Long

... Khảo sát quy trình sản xuất nước cơng ty rau Cửu Long - Lấy mẫu cơng đoạn chế biến, phân tích thành phần hóa học đưa kết luận - Mỗi thí nghiệm phân tích thành phần hố học lặp lại ba lần, kết phân ... tích thành phần hóa học PH Hàm lượng acid Độ Brix Hàm lượng đường saccarose Hình 3: Sơ đồ bố trí thí nghiệm - 15 - Hàm lượng vitamin C 3.4 Thí nghiệm 3: Theo dõi biến đổi thành phần hóa học nước ... HƯỞNG ĐẾN THÀNH PHẦN HỐ HỌC CỦA QUẢ VÀ SẢN PHẨM NƯỚC QUẢ 3.1 Ảnh hưởng mức độ chín Mức độ chín ảnh hương lớn đến thành phần hố học Quả chín hàm lượng đường tăng, hàm lượng acid giảm pH thay đổi mức...

Khảo sát sự phân bố của một số thành phần hóa học trong nước ngầm khu vực đông nam hà nội

... nhiễm nước ngầm chưa nghiên cứu cách đầy đủ chi tiết Chính lý mà tiến hành nghiên cứu đề tài Khảo sát phân bố số thành phần hóa học nước ngầm khu vực Đông Nam Hà Nội Các nội dung tiến hành: Khảo ... hydrat hóa khoáng vật… có vai trò định trình hình thành nên đa dạng phức tạp thành phần nước ngầm Để hiểu rõ thành phần hóa học có nước ngầm tìm hiểu phần 1.2 Thành phần hóa học nƣớc ngầm Nước ngầm ... biểu diễn phân bố As, Fe, Mn, PO4 nước ngầm khu vực Đông Nam Hà Nội Error! Bookmark not defined Hình 3.6 Biểu đồ surfer biểu diễn phân bố amoni DOC nước ngầm khu vực Đông Nam Hà Nội ...

sự biến đổi thành phần hóa học trong chế biến nước trái cây

... chua: phổ biến, khơng có giá trị kinh tế dùng làm gốc ghép 2.2. 2Thành phần hóa học cam Bảng 3: Thành phần hóa học cam Thành phần Đơn vị (tính 100g ngun liệu tươi) Năng lượng 44cal -5- Nước Protid ... Phân loại thực vật học bậc cao, trang 235) 3.2 Thành phần hóa học chanh dây Bảng 5: Thành phần hóa học chanh dây Thành phần Đơn vị (tính 100g ngun liệu tươi) Năng lượng 62 kcal Nước 75.9 g Protid ... nghiệp chế biến trái nước ta chưa có Với đầu tư, người ta dễ liên tưởng cơng nghiệp chế biến trái với hình ảnh máy xay sinh tố có mặt qn nước, gia đình Theo chun gia, để phát triển ngành chế biến trái...

19
1,869
15

Khảo sát thành phần hóa học trong cây phan tả diệp

...

Nghiên cứu sự biến đổi thành phần hóa học, tính chất vật lý và đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng cá Cơm săng (Spratelloides gracillis) sấy hồng ngoại xuất khẩu

... tiến hành nghiên cứu đề tài Nghiên cứu biến đổi thành phần hoá học, tính chất vật lý đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng cá cơm săng (Spratelloides gracilis) sấy hồng ngoại xuất khẩu nhằm ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG ĐÀO TRỌNG HIẾU NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN HOÁ HỌC, TÍNH CHẤT VẬT LÝ VÀ ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CÁ CƠM SĂNG (Spratelloides gracilis) SẤY ... liệu cá cơm săng 61 3.1.3 Kết phân tích số tiêu vi sinh vật nguyên liệu cá cơm săng 62 3.2 BIẾN ĐỔI MỘT SỐ THÀNH PHẦN HÓA HỌC, TÍNH CHẤT VẬT LÝ, CẢM QUAN VÀ VI SINH CỦA CÁ CƠM SĂNG...

210
1,079
1

Xem thêm