nghiên cứu cải tiến hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men cải tiến

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ nhân giống hoa lily bằng phương pháp nuôi cấy in vitro doc

... NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ NHÂN GIỐNG HOA LILY BẰNG PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY IN VITRO Đỗ Minh Phú, Đoàn Thị Thùy Vân, Đặng Văn Đông, Trịnh Khắc Quang SUMMARY Improving lily ... tôi ã tin hành thc hin  tài: “ghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ nhân giống hoa lily bằng phương pháp nuôi cấy in vitro .  tài nghiên cu ưc thc hin t tháng 10/2007 n ... Nông nghiệp, Viện Công nghệ sinh học - Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Phân Viện Công nghệ sinh học Đà Lạt, Viện Nghiên cứu Rau quả đã và đang nỗ lực nghiên cứu nhân giống lily nhằm tạo ra nhng...

• 7
• 1,532
• 21

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất tá dược từ nguồn nguyên liệu xenluloza và các loại tinh bột sắn có trong nước

... VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1. Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của đề tài là các loại tinh bột và xenlulo có nguồn gốc trong nước. 1.1. Tinh bột 1.1.1. Tinh bột sắn Tinh bột sắn ... đề tài nhánh: + Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất tinh bột sạch (Amidon TS) qui mô 200 kg/mẻ + Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất tinh bột natri glycolat ... QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TÁ DƯỢC TỪ NGUỒN NGUYÊN LIỆU XENLULOZA VÀ CÁC LOẠI TINH BỘT SẴN CÓ TRONG NƯỚC Mã số đề tài: CNHD.ĐT.002/08-11...

• 256
• 1,354
• 3

LUẬN VĂN công nghệ thực phẩm TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN

... ra sản phẩm. 1.2. Mục đích khóa luận: Tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương lên men. Sản xuất thử nước tương quy mô phòng thí nghiệm.1.3. Nội dung khóa luận: Trình bày tổng quan sản xuất nước ... MSSV:207111036 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: T.S Nguyễn Hoài Hương2.3.2. Các quy trình sản xuất: Nước tương lên men truyền thốâng: Quy trình: Hình 2.3: Sơ đồ quy trình công nghệ nước tương lên men truyền ... nước tương bằng phương pháp lên men. Thực nghiệm sản xuất thử nước tương theo quy trình ngoài thực tế.1.4. Ứng dụng khóa luận: Nghiên cứu tiếp theo tăng chất lượng nước tương. SVTH: Nguyễn Văn...

• 67
• 1,856
• 18

nghiên cứu cải tiến hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men cải tiến

... trường. Do đó, đề tài Nghiên cứu cải tiến quy trình công nghệ sản nước tương bằng phương pháp lên men , sản xuất nước tương lên men trong 30 ngày, nhờ sử dụng chủng mốc tương A. oryzae có hoạt lực ... sinh cải tiến mùi vị nước tương Gồm vi khuẩn lactic, nấm men có khả năng chịu mặn và tạo hương vị đặc trưng cho sản phẩm nước tương lên men. 5 Quy trình công nghệ sản xuất nước tương bằng phương ... Koji. I.1.5. Sản xuất nước tương theo phương pháp cải tiến Nước tương được sản xuất bằng phương pháp lên men thông thường cần thời gian dài để thành sản phẩm và qui trình sản xuất phức tạp gồm...

• 51
• 946
• 4

Quy trình công nghệ sản xuất nước tương bằng phương pháp hóa giải

... sản xuất nước tương 2.2.2.1. Phương pháp hoá giải: Quy trình công nghệ Hình 2.2. Quy trình công nghệ sản xuất nước tương bằng phương pháp hóa giải Trang 11Bánh dầuTách tạp chấtNghiền Thủy ... ưu nhược điểm của các phương pháp sản xuất nước tương hiện nay: Bảng 2.7. So sánh ưu nhược điểm của các phương pháp sản xuất nước tương [27] Phương pháp Đặc điểmTính chất sản phẩmƯu điểm Nhược ... 1600 nhà sản xuất nước tương (năm 2000) trong đó có 5 nhà sản xuất nước tương lớn và chi phối thò trường nộiđòa nước này. Lượng nước tương sản xuất năm 2001 là 1000 triệu l/năm. Bảng 2.6. Sản lượng...

• 33
• 1,616
• 7