... nhận sản xuất và kinh doanh. Để khắc phục những tồn tại trong việc triển khai thành tựu nghiên cứu vào thực tế sản xuất, đề tài chúng tôi tiến hành nghiên cứu sản xuất sản phẩm đường chức năng ... Nghiên cứu lựa chọn enzyme và xác định các điều kiện thủy phân xylan Quá trình thủy phân xylan là một trong những công đoạn quan trọng nhất của công nghệ sản xuất XOS. Hai cách thông dụng để ... S-adenosyl-L-methionine (SAM), các loại thực phẩm chức năng từ thảo dược như Rau má tan, Nghệ vàng, Mướp đắng, …Tuy nhiên các sản phẩm nghiên cứu ra mới vào thị trường được rất ít và chưa được các nhà đầu tư...