... C12:0-0.19- Ứng dụng DưcphẩmThựcphẩmMỹphẩm Nghiên cứu và khảo sát khả năng ứng dụng của xương rồng nopal trồng ti Việt ... béo, pectin Khảo sát quy trình tách pectin Khảo sát khả năng gel hoá của pectin1. Ht xương rồng Nopal Hình 1: Hạt Xương rng Nopal ã Ht cú dang dp, mu nõu xỏmã ng kớnh khong ... H2SO4, H3PO4 ,acid Axetic, acid citric2. Khảo sát quá trình tách pectin2. Khảo sát quá trình tách pectinMẫu MX-Saigon từ Viện Khoa Học Ứng Dụng TPHCM2.744.945.672.160.01.53.04.56.07.5pH2pH3pH4NướcHm...