... có: sữa bột nguyên kem, sữa bột tan nhanh và sữa bột gầy. 2. Nguyên liệu trong sản xuất sữa bột. Nguyên liệu để sản xuất sữa bột là sữa tươi nguyên cream hoặc sữa gầy. Sữa nguyên cream là sản ... nhanh Quy trình sản xuất sữa bột tan nhanh tương tự như quy trình sản xuất sữa bột nguyên cream hoặc sữa bột gầy. Để sản xuất sản phẩm này người ta phải xử lý sao cho các hạt sữa bột to hơn, xốp ... như: Sản xuất sữa pha lại ,sữa hoàn nguyên Dùng trong sản xuất bánh mì để tăng độ nở, độ tươi của bánh Dùng thanh thay thế trứng trong sản xuất bánh mì, bánh ngọt Công nghệ sản xuất chocolate...