... lượng 0,2 50 ,43 5 99,5 25166, 845 3 25166, 845 Chuẩn hóa 0,2 50 ,43 5 99,3 248 15,1 14 4 248 15,1 14 Xử lý nhiệt 0,3 75,651 99 247 40,669 5 247 40,669 Đồng hóa 0,2 50 ,43 5 98,8 246 91,188 (5) Lượng dịch sữa ... lượng 25192,037 0,2 50 ,43 5 99,5 25166, 845 Chuẩn hóa 25166, 845 0,2 50 ,43 5 99,3 248 15,1 14 Xử lý nhiệt 248 15,1 14 0,3 75,651 99 247 40,669 Đồng hóa 247 40,669 0,2 50 ,43 5 98,8 246 91,188 Yaourt tiệt ... l/ca972213897=l/h- Hiệu su t của thiết bị thanh trùng là 0.7 nên năng su t thực của thiết bị cần đảm bảo là 138919 84 0.7=l/h- Chọn thiết bị Tetra therm lacta 10 của Tetra pak+ Năng su t 5000 l/h+ Nhiệt...