0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Công nghệ - Môi trường >

Khảo sát khả năng sử dụng khoai môn trong sản phẩm yaourt

Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp thịt vụn đỏ cá tra nghiền.

Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp thịt vụn đỏ cá tra nghiền.

... Thực phẩm 2 tài “ Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp vụn thịt đỏ cá tra nghiền” được thực hiện. 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Đề tài Khảo sát khả năng sử dụng chitosan ... của các nồng độ và phương pháp bổ sung chitosan (LMW) đến đồ hộp vụn thịt đỏ cá tra nghiền 34 4.2. Kết quả ảnh hưởng của các nồng độ chitosan (HMW) khác nhau đến đồ hộp vụn thịt đỏ cá tra ... quản, khả năng tạo liên kết, khả năng giữ màu, khả năng ức chế vi sinh vật,… của sản phẩm. 2.3.2 Tính chất của chitosan Hình 4. Vỏ của các loài giáp xác Chitosan chính là sản phẩm biến...
  • 64
  • 828
  • 5
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Bìa 1)

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Bìa 1)

... NGHỆ SINH HỌC***000***KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (BULL.:FR.) PERS. Ngành học :...
  • 2
  • 766
  • 9
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Bìa 2)

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Bìa 2)

... NGHỆ SINH HỌC***000***KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (BULL.:FR.) PERS. Ngành học: CÔNG...
  • 2
  • 591
  • 2
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Lời cám ơn)

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Lời cám ơn)

... tôi khảo sát khả năng sử dụng nguồn cơ chất quen thuộc (mạt cưa, bã mía, rơm) để trồng chủng nấm này.Kết quả đạt được:- Chọn được cơ chất mạt cưa và bã mía thích hợp cho trồng nấm hầu thủ. - ... học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh. Tháng 8/2005. “KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (BULL.:FR.) PERS.”GVHD: GV. LÊ DUY ... lan tơ, năng suất của nấm hầu thủ trên cơ chất không bổ sung 36Biểu đồ 4.2. Tốc độ lan tơ của nấm hầu thủ trên cơ chất bổ sung cám gạo 37Biểu đồ 4.3. Năng suất của nấm hầu thủ trên cơ chất bổ...
  • 10
  • 1,569
  • 13
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Phần 2)

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Phần 2)

... lên khả năng của nấm hầu thủ trong hổ trợ 14 Sơ đồ 2.1 Sơ đồ chu kì sống của nấm hầu thủ 2.3 Giá trị của nấm hầu thủ 2.3.1 Giá trị thực phẩm của nấm hầu thủ Thành phần dinh dưỡng của nấm hầu ... triển cho ngành trồng nấm. Việc xuất khẩu nấm hầu thủ sẽ mang lại một nguồn lợi rất lớn. Tuy nhiên nấm hầu thủ vẫn còn khá xa lạ với người dân Việt Nam. Việc nuôi trồng nấm hầu thủ vẫn chưa được ... khi già nấm ngả sang màu vàng đến vàng sậm. Các tua nấm chính là lớp bào tầng, dài từ 0,5-3cm, trên bềSơ đồ 2.2 Qui trình nuôi trồng nấm hầu thủ 2.5 Nguyên liệu trồng nấm Nấm hầu thủ trồng được...
  • 22
  • 1,082
  • 14
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Phần 3)

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Phần 3)

... phút.3.2.2.2 Môi trường nhân giống cấp 2 (môi trường hạt) Sử dụng môi trường lúa + cám gạo.3.2.2.3 Môi trường khảo sát Khảo sát trên cơ chất: + Mạt cưa+ Bã mía + Rơm Có bổ sung thêm: + Cám gạo+ Urê ... : 100 g Giá đậu : 70 g25 3.3.3 Khảo sát ảnh hưởng các nguồn cơ chất thí nghiệmTheo dõi hai chỉ tiêu là tốc độ lan tơ và năng suất trên các loại cơ chất ở các tỉ lệ phối trộn ... béo tự do trong nấm. Sau đó để bay hơi hết ete, cân chất béo còn lại và tính ra hàm lượng lipid trong nấm. 3.3.6.3 Khảo sát đường tổng sốĐịnh lượng đường tổng số trong mẫu nấm bằng phản ứng...
  • 7
  • 819
  • 14
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Phần 4. Kết quả)

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Phần 4. Kết quả)

... thủ Hình 4.6 Đảm và đảm bào tử của nấm hầu thủ 34 Hình 4.7 Tơ của nấm hầu thủ trên cơ chất bổ sung cám gạo Năng suấtBảng 4.4 Năng suất của nấm hầu thủ trên cơ chất bổ sung cám gạoTỷ lệ cám ... nghiên cứu sâu thêm để xác định những chất chính tạo hương ở nấm hầu thủ và các tác nhân chi phối đến khả năng tạo hương ở nấm. 47 Bảng 4.6 Năng suất của nấm hầu thủ trên cơ chất bổ sung urêNồng ... ni chất sáng.Sau khi quan sát hình thái giải phẫu nhận thấy đây chính là nấm hầu thủ Hericium erinaceum. 4.2 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CÁC NGUỒN CƠ CHẤT THÍ NGHIỆM KHÁC NHAU 4.2 .1 Cơ chất...
  • 16
  • 700
  • 13
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Phần 6. Tài liệu tham khảo)

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Phần 6. Tài liệu tham khảo)

... Nghiên cứu nuôi trồng nấm hầu thủ Hericium erinaceum. Tạp chí dược học, số 7, Hà Nội.4. Lê Xuân Thám, 1999. Nấm trong công nghệ và chuyển hóa môi trường. Nấm hầu thủ Hericium erinaceum. Nhà ... Phần 6. TÀI LIỆU THAM KHẢOTIẾNG VIỆT1. Trịnh Tam Kiệt, 1981. Nấm lớn ở Việt Nam. Tập I. Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội.2. Lê Văn Liễu, 1978. Một số nấm ăn được và nấm độc ở ... Opioid Kappa ở nấm hầu thủ và long tu đến bài thuôc cai nghiện ma túy. Tạp chí Khoa học phổ thông, số 579, tr. 21 – 23, Tp. Hồ Chí Minh. 6. Lê Duy Thắng, 1993. Kỹ thuật trồng nấm. Tập I. Nhà...
  • 3
  • 849
  • 10
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Phần 7)

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (Phần 7)

... QUAN TINH DẦU NẤM HẦU THỦ Xác định cảm quan tinh dầu theo TCVN 189 – 66Đối với tinh dầu phương pháp cảm quan dùng để đánh giá các chỉ tiêu sau:- Xác định màu sắc và độ trong Để xác định người ... hi mỏy múc, thiết bị phức tạp.+ Cho kết quả kiểm tra nhanh.+ Có tính cơ động.53 57 BẢNG PHÂN TÍCH GC – MS CỦA NẤM HẦU THỦ56 Hình 7.2 Quả thể nonHình 7.3 Quả thể trưởng thành55 ... một mẫu khoảng 1 giờ. Để mũi cách giọt tinh dầu khoảng 2 – 4 cm. Ghi nhận về bản chất của mùi: thơm, dịu, hắc, khó chịu, … và cường độ mùi nhẹ hay sốc, …- Xác định vị Để xác định người ta dùng...
  • 6
  • 736
  • 6
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG CHITOSAN TRONG CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ðỒ HỘP VỤN THỊT ðỎ CÁ TRA NGHIỀN

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG CHITOSAN TRONG CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ðỒ HỘP VỤN THỊT ðỎ CÁ TRA NGHIỀN

... Thực phẩm 2 tài “ Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp vụn thịt đỏ cá tra nghiền được thực hiện. 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Đề tài Khảo sát khả năng sử dụng chitosan ... Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG CHITOSAN TRONG CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ðỒ HỘP VỤN THỊT ðỎ CÁ TRA NGHIỀN Giáo viên hướng dẫn: Sinh ... về sản phẩm cá tra cho nên các nhà sản xuất cũng tạo ra sản phẩm cá tra ngày càng đa dạng như: fillet, nguyên con và một số dạng sản phẩm khac của cá tra. 2.1.2 Thành phần hóa học của cá tra...
  • 64
  • 543
  • 0
Luận văn : KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (BULL.:FR.) PERS part 7 pot

Luận văn : KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (BULL.:FR.) PERS part 7 pot

... CỦA NẤM HẦU THỦ Hình 7. 1 Mầm quả thể BẢNG PHÂN TÍCH GC – MS CỦA NẤM HẦU THỦ www.tolweb.org/tree?group=Basidiomycota&contgroup=Fungi 12. California Fungi: Hericium ... www.botit.botany.wise.edu/coures/botany_332/hericales.html 15. Hericium erinaceum (soplówka galęzista) www.grzyby.pl/gatunki /Hericium erinaceum. htm 16. Mycology lecture 4 www.life.uiuc.edu/plantbio/ 372 /lectures/ 372 lect02=le.=l.h.hml ... www.tolweb.org/tree?group=Basidiomycota&contgroup=Fungi 12. California Fungi: Hericium erinaceum www.mykoweb.com/CAF/species /Hericium erinaceum. html 13. ENGLISH NATURE – BAPS – Species www.englishnature.org.uk/baps/species/overview.asp?ld=361&habitat...
  • 7
  • 444
  • 7
Luận văn : KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (BULL.:FR.) PERS part 6 pdf

Luận văn : KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (BULL.:FR.) PERS part 6 pdf

... phối đến khả năng tạo hương ở nấm hầu thủ. - Phân tích dược tính và nghiên cứu cách chế biến các sản phẩm từ nấm để phát triển nuôi trồng loài nấm này. Phần 6. TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG ... hầu thủ trên cơ chất bổ sung urê Nồng độ urê (‰) 0 0.5 1 Mạt cưa 3,53 ± 0, 16 2 ,68 ± 0, 16 2, 76 ± 0,12 Bã mía 4,03 ± 0,25 3, 16 ± 1,98 3,29 ± 2,13 Rơm 4,42 ± 0,14 - - Ghi ch : ” – “ : không ... dưỡng của nấm hầu thủ (tỉ lệ % tính trên nấm khô) Nghiệm thức Protein Lipid Đường Tro M10 20,18 6, 64 0,52 5,54 B10 21, 26 5,45 0,48 5,12 ĐC 18,49 5,72 0,51 6, 12 Ghi ch : ĐC : nấm do Viện...
  • 10
  • 528
  • 7
Luận văn : KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (BULL.:FR.) PERS part 5 doc

Luận văn : KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG NGUỒN CƠ CHẤT QUEN THUỘC (MẠT CƯA, BÃ MÍA, RƠM) ĐỂ TRỒNG NẤM HẦU THỦ HERICIUM ERINACEUM (BULL.:FR.) PERS part 5 doc

... khong 5, 5 7,8 àm - Bờn trong cú cha một giọt nội chất sáng. Sau khi quan sát hình thái giải phẫu nhận thấy đây chính là nấm hầu thủ Hericium erinaceum. 4.2 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CÁC NGUỒN CƠ ... 0,11 3,32 ± 0,18 Bã mía 4,03 ± 0, 25 3,42 ± 1,44 3,47 ± 1,32 3,66 ± 0,37 3,76 ± 0, 75 Rơm 4,42 ± 0,14 4, 45 ± 2, 15 4,64 ±1,34 5, 17 ± 0,78 3,81 ± 1,21 2 .5 33 .5 44 .5 5 5. 50 4 6 8 10Tỉ lệ ... (mm/ngày) 5 791113 15 171921 Năng suất trung bình (%)Tốc độ lan tơ trung bình (mm/ngày) Năng suất trung bình (%) Biểu đồ 4.1 Tốc độ lan tơ, năng suất của nấm hầu thủ trên cơ chất không...
  • 10
  • 480
  • 10
Khảo sát khả năng sử dụng khoai môn trong sản phẩm yaourt

Khảo sát khả năng sử dụng khoai môn trong sản phẩm yaourt

...
  • 51
  • 524
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: khả năng sử dụngkhảo sát khả năngkhả năng sử dụng chiến lượckhảo sát khả năng hấp thụkhảo sát thực trạng sử dụng thuốckhảo sát khả năng hấp thụ sóng điện từBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ