0
  1. Trang chủ >
  2. Nông - Lâm - Ngư >
  3. Công nghệ thực phẩm >

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ bột lúa mạch lên men

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic

... xuất) lên men được phân lập vi khuẩn lactic. Vi c chọn thời gian lên men phảithích hợp, nếu thời gian lên men lâu (hơn 72 giờ) vi khuẩn lactic bị già, cònthời gian lên men ít vi khuẩn lactic ... có khả năng sinh axit, tạo hương và kháng một số vi khuẩn nhờ khả năng sinh tổng hợp bacteriocin[ 3].Trong công nghiệp thực phẩm, vi c nghiên cứu tuyển chọn cũng nhưtạo ra những chủng vi khuẩn ... vi khuẩn lactic là L4BN, L14BN, L15BN có khả năng sinh tổng hợp bacteriocin với chủng chỉ thị là E.coli. Dựa vào lượng bacteriocin sinh ra theobảng 3.4 cho thấy chủng L4BN có khả năng sinh tổng...
  • 73
  • 4,951
  • 8
nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp cellulase của các chủng xạ khuẩn ưa nhiệt thu thập tại buôn ma thuột

nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp cellulase của các chủng xạ khuẩn ưa nhiệt thu thập tại buôn ma thuột

... Hình 3.2. Khả năng phân giải cellulose của các chủng xạ khuẩn phân lập trên môi trường thạch C4 , C5, C6 40 Hình 3.3. Khả năng phân giải cellulose của các chủng xạ khuẩn phân lập trên ... Hình 3.4. Khả năng phân giải cellulose của các chủng xạ khuẩn phân lập trên môi trường thạch C10 , C11 , C12 42 Hình 3.5. Khả năng phân giải cellulose của các chủng xạ khuẩn phân lập trên ... chủng xạ khuẩn khả năng phân giải cellulose……….43 3.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố ñến hoạt tính của enzyme cellulase của các chủng xạ khuẩn tuyển chọn. 46 3.2.1. Ảnh hưởng của nhiệt...
  • 98
  • 747
  • 1
báo cáo khoa học  ''''nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacterioxin của loài lactobacillus plantarum l24''''

báo cáo khoa học ''''nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacterioxin của loài lactobacillus plantarum l24''''

... tâm Công nghệ Sinh học, Đại học Quốc gia Hà Nội I. MỞ ĐẦU Vi khuẩn lactic thuộc vi khuẩn Gram (+), không sinh bào tử, có khả năng lên men đường để tạo axitlactic. Vi khuẩn lactic được sử ... âm tính Có khả năng đồng hoá cacbonhydrat đặc biệt là xyloza. Chủng L24 vừa có khả năng sinh axitlactic vừa có khả năng sinh bacterioxin II, protein kháng khuẩn có trọng lượng phân tử 10-30kDa. ... method to extract large amounts of bacteriocins from lactic acid bacteria. Appl. Environ. Microbiol. 38. 3355-3559 NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP BACTERIOXIN CỦA LOÀI Lactobacillus plantarum...
  • 15
  • 695
  • 1
Nghiên cứu nâng cao khả năng sinh tổng hợp vancomyxin của xạ khuẩn streptomyces orientalis

Nghiên cứu nâng cao khả năng sinh tổng hợp vancomyxin của xạ khuẩn streptomyces orientalis

... định đặc điểm sinh học; Xác định sinh khối; Xác định hoạt tính kháng sinh, Nghiên cứu đặc điểm sinh học của chủng Streptomyces orientalis 4912; khả năng sinh tổng hợp kháng sinh của chủng S. ... hành chọn lọc thường xuyên chủng giống cho lên men. Phần lớn các chủng sản sinh KS phân Nghiên cứu nâng cao khả năng sinh tổng hợp vancomyxin của xạ khuẩn Streptomyces orientalis Chu Thanh ... đến sinh tổng hợp vancomyxin; nghiên cứu duy trì và nâng cao hiệu suất chủng giống sản xuất vancomyxin; tình hình nghiên cứu và sản xuất vancomyxin. Vật liệu nghiên cứu; phương pháp nghiên cứu: ...
  • 19
  • 570
  • 1
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SINH BACTERIOCIN CỦA VI KHUẨN LACTIC PHÂN LẬP TRÊN NEM CHUA

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SINH BACTERIOCIN CỦA VI KHUẨN LACTIC PHÂN LẬP TRÊN NEM CHUA

... tỏ vi khuẩn khả năng sinh khí; ngược lại, vi khuẩn không có khả năng sinh khí.3.4.2.5 Khảo sát khả năng sinh acid lactic Môi trường carbohydrat sau khảo sát khả năng lên men (phần 3.4.2.4) ... nghiên cứu trên các mẫu nem khác nhau với những thời điểm lên men khác nhau để tìm các chủng vi khuẩn lactic khả năng sinh bacteriocin.  Định danh các vi khuẩn lactic khả năng sinh bacteriocin.  ... 100(n: tổng số mẫu khảo sát) Nghiên cứu Dạng khuẩn lạc Kiểu lên men Cơ sở- 3 -Khảo sát khả năng kháng khuẩn của các chủng vi khuẩn lactic, chúng tôi nhận thấy có 01 chủng vi khuẩn thuộc...
  • 47
  • 1,447
  • 4
Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp xenlulaza của một số chủng vi sinh vật nhằm ứng dụng xử lý phế thải ligno-xenluloza

Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp xenlulaza của một số chủng vi sinh vật nhằm ứng dụng xử lý phế thải ligno-xenluloza

... chủng vi sinh vật đều có khả năng sinh tổng hợp enzym xenlulaza khá cao. Trong các chủng vi khuẩn chọn chủng V7, còn đối với nấm tôi chọn chủng N1 làm đối tợng nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp ... vật liệu và phơng pháp nghiên cứu 3.1. Nguyên vật liệu- Vi sinh vật: Các giống vi sinh vật có khả năng sinh tổng hợp xenlulaza đợc phân lập đợc từ mẫu rác đợc lấy từ xí nghiệp xử lý chất thải ... làm giảm khả năng sinh tổng hợp của một loài các vi sinh vật.Cao ngô với lợng 0,5% sẽ làm kích thích sự sinh tổng hợp xenlulaza của T.koningi, A.niger, nhng lại ức chế sự sinh tổng hợp xenlulaza...
  • 56
  • 2,521
  • 9
“Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp xenlulaza của một số chủng vi sinh vật nhằm ứng dụng xử lý phế thải ligno-xenluloza”

“Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp xenlulaza của một số chủng vi sinh vật nhằm ứng dụng xử lý phế thải ligno-xenluloza”

... thơm2.7. Vi sinh vật phân giải xenluloza và một số yếu tố ảnh hởng đến khả năng sinh tổng hợp enzym xenlulaza của vi sinh vật 2.7.1. Vi sinh vật phân giải xenluloza Trong tự nhiên, khu hệ vi sinh ... làm giảm khả năng sinh tổng hợp của một loài các vi sinh vật.Cao ngô với lợng 0,5% sẽ làm kích thích sự sinh tổng hợp xenlulaza của T.koningi, A.niger, nhng lại ức chế sự sinh tổng hợp xenlulaza ... cuối cùng của quá trình phân giải đều có tác động đến quá trình này.50- Vi sinh vật: Các giống vi sinh vật có khả năng sinh tổng hợp xenlulaza đợc phân lập đợc từ mẫu rác đợc lấy từ xí nghiệp...
  • 57
  • 776
  • 0
Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển của một số tổ hợp ngô lai vụ Xuân và Thu Đông năm 2007 tại Thái Nguyên

Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển của một số tổ hợp ngô lai vụ Xuân và Thu Đông năm 2007 tại Thái Nguyên

... Vi n nghiên cứu ngô 3 BB-3 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên cứu ngô 4 LS-07-17 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên cứu ngô 5 LS-07-19 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên cứu ngô 6 LS-07-20 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên ... nghiên cứu ngô 7 LS-07-22 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên cứu ngô 8 LS-07-23 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên cứu ngô 9 LS-07-24 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên cứu ngô 10 LS-07-25 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên ... 2: Xác định khả năng kết hợp chung của các dòng thuần. Bước 3: Lai giữa các dòng tốt và có khả năng kết hợp chung cao để tạo tổng hợp. Bước 4: Duy trì và cải thiện quần thể (tổng hợp) bằng các...
  • 86
  • 1,015
  • 4
phân lập chủng vi khuẩn LACTIC và khảo sát khả năng sinh tổng hợp BACTERIOCIN

phân lập chủng vi khuẩn LACTIC và khảo sát khả năng sinh tổng hợp BACTERIOCIN

... dụng bacteriocin Kết luận Phân lập được chủng vi khuẩn lactic khả năng sinh tổng hợp bacteriocin. Thời gian, pH và nhiệt độ ảnh hưởng mạnh mẽ đến sự sinh trưởng và sinh tổng hợp bacteriocin ... tươi lên men, rau quả muối chua, kim chi và giá đỗ).Khảo sát sự ảnh hưởng của pH, nhiệt độ lên sự sinh trưởng và khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của chủng phân lập được.  Bacteriocin Là ... (2005) phân lập được Lc. lactis từ sữa tươi tách béo tự lên men o Phân lập từ kim chi của Sang Hee Park et al., 2003 o Nghiên cứu trên giá đỗ của M. Nomura et al., 2007 o Phân lập từ thức...
  • 40
  • 2,079
  • 22

Xem thêm

Từ khóa: nghiên cứu khả năng sinh trưởng phát triển của một số tổ hợp ngô lai mới tại trường đại học nông lâm thái nguyênphan lap phân lập chủng vi khuẩn lactic và khảo sát khả năng sinh tổng hợp bacteriocinnghiên cứu khả năng sinh trưởng phát triển của một số dòng giống đậu tương tại huyện vị xuyên tỉnh hà giangnghiên cứu khả năng sinh trưởng phát triển của một số giống ngô lai mới tại thái nguyênnghiên cứu khả năng sinh trưởng phát triển của một số giống đậu tương nhập nội và biện pháp kỹ thuật cho giống có triển vọng tại thái nguyênnghiên cứu khả năng sinh trưởng phát triển của một số giống đậu tương nhập nội và biện pháp kỹ thuật cho giống có triển vọng tại thái nguyên ppsnghiên cứu tuyển chọn rhodotorula có khả năng sinh tổng hợp betacarotene trên môi trường bán rắn làm thức ăn bổ sung cho gà đẻ trứngnghiên cứu khả năng sinh trưởng của cá rô phinghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của một số giống ngô lai có triển vọng vụ xuân và đông tại thái nguyênnghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của một số giống ngô lai có triển vọng vụ xuân và đông năm 2010 tại thái nguyênnghiên cứu đặc điểm sinh học và một số điều kiện lên men sinh tổng hợp validamycina của xạ khuẩn streptomyces hygroscopicus 11405nghiên cứu khả năng sinh trưởng và năng suất của một số giống lúa thuộc loài phụ japonica trong điều kiện vụ xuân 2010 và vụ xuân 2011 tại huyện hàm yên tỉnh tuyên quangnghiên cứu khả năng sinh trưởng phát triển và chất lượng của một số giống đậu tương tại huyện mường khương tỉnh lào caide tai nghien cuu kha nang sinh san cua lon nai f1nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của cây cỏ ngọt stevia rebaudiana bertoni trồng trong điều kiện sinh thái tại xã hòa phước huyện hòa vang thành phố đà nẵngBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ