... cáúy; 1 0- Näöi nuäi cáúy ;1 1- Näöi lãn men cäng nghiãûp; 1 2- Bäü loüc vi khuáøn; 1 3- Thuìng chæïa dung dëch lãn men ;1 4- Båm dung dëch; 1 5- Lc chán khäng âãø tạch v rỉía mixen bàịng nỉåïc noùng; 1 6- ... säú 8 - Näöi nuäi cáúy säú 10 - Thiãút bë náúu, thiãút bë thanh truìng - Näöi lãn men cäng nghiãûp säú 11 - Loüc chán khäng säú 15 , thuìng chán khäng säú 17 1- Thuìng ... âæåìng; 2- Thuìng chæïa rè âỉåìng; 3- Cán ; 4- Näưi náúu; 5- Thng trung gian õóứ chổùa mọi trổồỡng dinh õổồợng; 6- Thaùp thanh truỡng; 7- Bọỹ giổợ nhióỷt; 8- Bọỹ trao õọứi nhiãût; 9- Thiãút...