3 mẹo chọn thực phẩm đóng hộp ppsx

... 3 mẹo chọn thực phẩm đóng hộp nghĩa là lượng chất, như đường hoặc chất béo, được giảm đi xuống 25%. Sản phẩm này tốt hơn những loại không ghi gì cả. 3. Nhận biết thông số ... nhiều thực phẩm đóng hộp chứa ít chất béo. Sản phẩm ghi "không béo" sẽchứa ít hơn 1/2 gram (khoảng 0.5gram). Ngoài ra, những đồ hộp quảng cáo chứa"ít chất béo" cần chứa 3gram ... cần chứa 3gram hoặc ít hơn nữa lượng chất béo trong sản phẩm. Đểgiảm lượng chất béo và lượng calo hấp thụ, tốt nhất bạn nên chọn những sản phẩm ghi chữ "không chất béo" hoặc "ít...

3 mẹo chọn thực phẩm đóng hộp ppt

... được giảm đi xuống 25%. Sản phẩm này tốt hơn những loại không ghi gì cả. 3. Nhận biết thông số trên bao bì Rất nhiều thực phẩm đóng hộp chứa ít chất béo. Sản phẩm ghi "không béo" ... đồ hộp quảng cáo chứa "ít chất béo" cần chứa 3gram hoặc ít hơn nữa lượng chất béo trong sản phẩm. Để giảm lượng chất béo và lượng calo hấp thụ, tốt nhất bạn nên chọn những sản phẩm ... nghĩa là sản phẩm trên chứa từ 10 - 19 % lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho mỗi người/ ngày. 2. Hạn chế tối đa loại đồ hộp không có lợi cho sức khỏe Thay vì chọn mua những sản phẩm nhiều...

3 mẹo chọn thực phẩm đóng hộp doc

... 25%. Sản phẩm này tốt hơn những loại không ghi gì cả. 3 mẹo chọn thực phẩm đóng hộp Các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra một số lợi khuyên hữu ích giúp bạn chọn được thực phẩm đóng hộp tốt ... thông số thành phần trên đồ hộp sẽ giúp người mua hàng tìm tập trung hơn vào thông số dinh dưỡng - điều có lợi nhất cho sức khỏe mỗi người." 1. Tìm thực phẩm đóng hộp nhiều dinh dưỡng Hãy ... nghĩa là sản phẩm trên chứa từ 10 - 19 % lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho mỗi người/ ngày. 2. Hạn chế tối đa loại đồ hộp không có lợi cho sức khỏe Thay vì chọn mua những sản phẩm nhiều...

Mẹo chọn thực phẩm đóng hộp tốt cho sức khỏe ppt

... nhiều thực phẩm đóng hộp chứa ít chất béo. Sản phẩm ghi " Không béo" sẽ chứa ít hơn 1/2 gram (khoảng 0.5gram). Ngòai ra, những đồ hộp quảng cáo chứa "ít chất béo" cần chứa 3gram ... cần chứa 3gram hoặc ít hơn nữa lượng chất béo trong sản phẩm. Để giảm lượng chất béo và lượng calo hấp thụ, tốt nhất bạn nên chọn những sản phẩm ghi chữ "không chất béo" hoặc "ít...

Mẹo chọn thực phẩm đóng hộp tốt cho sức khỏe potx

... Mẹo chọn thực phẩm đóng hộp tốt cho sức khỏe Các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra một số lợi khuyên hữu ích giúp bạn chọn được thực phẩm đóng hộp tốt nhất cho sức khỏe ... thông số thành phần trên đồ hộp sẽ giúp người mua hàng tìm tập trung hơn vào thông số dinh dưỡng - điều có lợi nhất cho sức khỏe mỗi người." 1. Tìm thực phẩm đóng hộp nhiều dinh dưỡng ... dưỡng Hãy chú ý tới những sản phẩm có ghi " giàu chất xơ", "hàm lượng canxi cao" hay " nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất". Những sản phẩm này sẽ cung cấp thêm ít...

Giáo trình CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP - Chương 9 ppsx

... nhuyễn khối sản phẩm phải mịn, đồng đều. - Vào hộp Cho khối sản phẩm sau khi băm nhuyễn vào hộp đúng yêu cầu về trọng lượng, khối thịt phải nằm trọn trong hộp không dính lên thành hộp. - Hấp ... bị ghép mí. Nếu hộp không được bài khí mà đem ghép mí sẽ gây phồng hộp khi thanh trùng, làm hư hỏng sản phẩm. Oxy tồn tại trong sản phẩm làm quá trình oxy hóa xảy ra trong đồ hộp, các chất hữu ... loại nước nhằm ổn định sản phẩm (lượng nước còn lại khoảng 60-70%)  Đuổi khí trong nguyên liệu tránh phồng hộp khi tiệt trùng - Xếp hộp Cá sau khi hấp được đem xếp hộp và cho nước sauce cà...

Giáo trình CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP - Chương 8 ppsx

... NaHSO 3 (chứa 25 -30 % SO2): 0,15-0,2 lít Cách tiến hành cô đặc giống như đối với mứt dứa nhuyễn. Khi mứt nấu xong, đóng hộp thật nhanh vào hộp số 8 sơn vecni, ghép nắp với độ chân không 30 0 -35 0 ... cho thêm acid citric vào sản phẩm. Dùng lọ thuỷ tinh hay hộp sắt sơn vecni để đựng sản phẩm, ghép nắp với độ chân không 150-200 mmHg rồi xếp ngay vào thùng. Vì sản phẩm có độ khô cao nên không ... khô 63- 64% thì phá chân không để nâng nhiệt độ sản phẩm lên khoảng 100oC để tiệt trùng. Khi độ khô đạt tới 66-67%, cho sản phẩm ra khỏi nồi. Rót mứt có nhiệt độ không dưới 70oC vào hộp sắt...

Giáo trình CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP - Chương 6 ppsx

... 12 13 8 8 10 10 13 480 500 850 33 0 -34 0 35 0 480 500 880 280 30 0 -31 0 550-575 230 -250 250 255 250 550 25 -30 25 -30 25 -30 24 46 25 28 60 0,2 0 ,3 0,5 0 ,3 (Nguyễn ... tiêu Dứa Quít Vải Nhãn Mận 84,9 85,4 86,4 83, 7 83, 3 84,5 13, 9 13, 7 11,7 14,7 15,0 13, 2 0,5 0 ,3 0,2 0,4 0,5 0 ,3 1 ,3 0,4 1,6 1,1 1,0 1,8 0,4 0,2 0,1 0,2 0,2 ... TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP MÃ SỐ MÔN HỌC CB356 Biên soạn Thạc sĩ LÊ MỸ HỒNG NĂM 2005 Rửa quả: Rửa chuối đã lựa chọn trong nước sát trùng (có...

Giáo trình CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP - Chương 3 docx

... không 33 31 2. Yêu cầu bao bì đồ hộp Phải đáp ứng các yêu cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thực phẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm. ... Hình 3. 1. Bao bì kim loại 3. 3. Kiểu nắp bao bì thủy tinh Hình 3. 2. Bao bì thủy tinh 30 32 3. Chuẩn bị bao bì đựng sản phẩm Trước khi sử dụng, các loại bao bì phải kiểm tra lại phẩm ... để đựng các đồ hộp thành phẩm, tạo thành các kiện hàng, thường là những thùng gỗ kín hay nan thưa hay thùng carton. - Bao bì trực tiếp : tiếp xúc với thực phẩm, cùng với thực phẩm tạo thành...

Giáo trình CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP - Chương 1 ppsx

... BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP MÃ SỐ MÔN HỌC CB356 Biên soạn Thạc sĩ LÊ MỸ HỒNG NĂM 2005 3 3.2. Các loại đồ hộp chế biến từ quả - Đồ hộp quả nước đường: Loại đồ hộp ... Đồ hộp thịt ướp, thịt hun khói: Thịt được muối NaNO 3 , NaNO2 và xông khói. 3. 4. Các loại đồ hộp chế biến từ thủy sản - Đồ hộp thủy sản không gia vị * Đồ hộp cá thu không gia vị * Đồ hộp ... trong dầu . * Đồ hộp cá ngâm dầu * Đồ hộp cá hun khói ngâm dầu * Đồ hộp lươn hun khói ngâm dầu 3. 5. Các loại đồ hộp chế biến từ sữa - Đồ hộp sữa cô đặc có đường: Là sản phẩm sữa được bốc...

Xem thêm