... có khác nhau hay không? Đề tài Khảo sát tínhđa dạng sinh học vi khuẩn acid lactic từ cơm mẻ ở ba vùng sinh thái của Đồng Bằng Sông Cửu Long” đã được thực hiện với mục tiêu: Phân lập ... Giữa các vùng sinh thái khác nhau thì cũng có sự khác nhau về hình thái khuẩn lạc. Tuy nhiên sự khác nhau này không lớn lắm. Ở vùng nước ngọt các dòng vi khuẩn phân lập có màu trắng đục, mô ... 20g/l. Từ đó cho thấy pH, ẩm độ, hàm lượng dinh dưỡng có ảnh hưởng đến sự phát triển của vi khuẩn lactic. 3.4 Nhận di n các dòng vi khuẩn acid lactic đã phân lập bằng kỹ thuật sinh học phân...