... các bắp cơ vài Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương VI: Giá TRị dINH DUỡNG Và ĐặC ĐIểM Vệ SINH CủA THựC PHẩM Thịt là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thịt các động vật ... nhu cầu dinh dưỡng theo lứa tuổi, giới tính cũng như cường độ lao động. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chất béo có ở tổ chức dưới da, bụng, quanh phủ tạng, bao gồm các axit béo no và chưa ... không dùng để ǎn. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm 2. Sán nhỏ (Toe nia echincoccus}. Thường gặp ở chó, nhất là chó hoang dại và các động vật ǎn thịt. Vật chủ trung gian là động vật có sừng,...