... đích nghiên cứu của đề tài. 2 3. Đối tượng nghiên cứu và nội dung nghiên cứu của đề tài. 2 4. Phương pháp nghiên cứu của đề tài. 3 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 5 1.1.TỔNG QUAN ... 3. Đối tượng nghiên cứu và nội dung nghiên cứu của đề tài. Đối tượng nghiên cứu của đề tài là cá cơm săn được đánh bắt tại tỉnh Khánh Hòa ·Nội dung nghiên cứu của đề tài: + Khảo sát chung ... thống là phơi nắng. + Nghiên cứu chỉ tiêu vi sinh của sản phẩm. 4. Phương pháp nghiên cứu của đề tài. Phương pháp nghiên cứu của đề tài là dùng các chỉ tiêu về cảm quan, các chỉ tiêu hóa học...