Tiết 70 - KTHK II công nghệ 6

... biệnpháp: )2 điểmIIICác phơng pháp chế biến thực phẩm trớc khi sử dụnglà: - Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt độ.( VD: Luộc, nấu, kho, sôi, hấp, nớng , rán, rang, xào ) - Chế biến thực phẩm ... điểmd Danh sách, thời gian, cần thiết. II a Đam, đờng bột, chất béo, vitamin, chất khóang, ngoài ra còn có H2O và chất xơ.2 điểmb...

...

... lời:Câu 1:(2 đ) - Thịt dê, Thịt bò: Chất đạm - Đậu lạc: Lipit, gluxit - Tôm: Chất đạm, chất khoáng(Canxi, sắt) - Rau khoai: Vitamin, chất xơ - Bắp ngô: GluxitCâu 2:(3 đ) - Thực đơn là bảng ... nhiễm độc thức ăn? - Do thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật - Do thức ăn bị biến chất - Do bản thân thức ăn có sẵn chất độc (Mầm khoai tây, cá nóc, nấm độc ) - Do thức ăn bị nhiễm ... PHÒNG GD&ĐT ĐAKRÔNGTRƯỜNG THCS ĐAKRÔNGKIỂM TRA HỌC KỲ II MÔN CÔNG NGHỆ 6 Thời gian làm bài: 45 phút; Điểm Lời phê của thầy(Cô) giáoĐề ra:Câu 1: Kể tên những...

... lời:Câu 1:(2 đ) - Thịt dê, Thịt bò: Chất đạm - Đậu lạc: Lipit, gluxit - Tôm: Chất đạm, chất khoáng(Canxi, sắt) - Rau khoai: Vitamin, chất xơ - Bắp ngô: GluxitCâu 2:(3 đ) - Thực đơn là bảng ... nhiễm độc thức ăn? - Do thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật - Do thức ăn bị biến chất - Do bản thân thức ăn có sẵn chất độc (Mầm khoai tây, cá nóc, nấm độc ) - Do thức ăn bị nhiễm ... PHÒNG GD&ĐT ĐAKRÔNGTRƯỜNG THCS ĐAKRÔNGKIỂM TRA HỌC KỲ II MÔN CÔNG NGHỆ 6 Thời gian làm bài: 45 phút; Điểm Lời phê của thầy(Cô) giáoĐề ra:Câu 1: Kể tên những...

...

...

...

... II. Tự luận ( 6 điểm) 1. Mẹ em đi chợ mua thực phẩm tươi ngon về để chế biến món ăn gồm: thịt bò,tôm, ... đình. Gia đình em thường phải chi nhữngkhoản nào? (2đ) 3. Em có thể làm gì để tiết kiệm chi tiêu? (1đ) ...

... :……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………ĐÁP ÁN ĐỀ 2THI HK2 CÔNG NGHỆ 6 (200 9-2 010)§Õ sè 2Hä vµ tªn : Líp :6 ĐỀ THI HỌC KỲ II NĂM HỌC 200 9-2 010 MƠN C«ng nghƯ 6 Thời gian làm bài: 90phút; Điểm:Lêi nhËn ... Không nên đun nấu thực phẩm quá lâu. (0,5đ) - Không nên hâm kó, rán cháy thực phẩm, khi nấu tránh đảo nhiều. (0,5đ) ĐÁP ÁN ĐỀ 1THI HK2 CÔNG NGHỆ 6 (200 9-2 010)C©u 1:(3 ®iĨm) Thức ăn có vai trò ... ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………−−−−−−−−−−−−−−−−−Hä vµ tªn:………………………………………Líp :6 ĐỀ THI HỌC KỲ II NĂM HỌC 200 9-2 010 MƠN C«ng nghƯ 6 Thời gian làm bài: 90phútĐiểm:Lêi nhËn xÐt cđa gi¸o viªn :C©u 1:...

... khi ăn.a. Phục vụ: - Ân cần, niềm nở, vui tươi, hoà nhã - Khi phục vụ tránh với tay trước mặt kháchb. Thu dọn bàn ăn: - Không dọn bàn ăn khi còn người đang ăn. - Sắp xếp dụng cụ ăn uống ... phương pháp chế biến món ăn: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂNI. Xây dựng thực đơn II. Lựa chọn thực phẩm cho thực đơnIII. Chế biến món ăn KiỂM TRA BÀI CŨCâu 2:Khi lựa chon thực phẩm cho thực ... những công việc gì? 3. Cách phục vụ và thu dọn sau khi ăn.Để tạo cho bữa ăn thêm lịch sự, chu đáo, người phục vụ cần có thái độ như thế nào trong phục vụ và thu dọn bàn ăn? III. Chế...