... thấy thịt, tia máu ở phần nách, dưới cánh vì da không có mỡ. Mẹo chọn thịt gà ta tươi, ngon và an toàn Để mua được thịt gà tươi, ngon và an toàn trong thời buổi nhiều thực phẩm có nguồn gốc ... bạn nên chọn mua gà về nhà tự làm thì thịt sẽ thơm, ngon và ngọt hơn rất nhiều. Để chọn gà đang sống, bạn cần lưu ý quan sát: - Gà phải trông khỏe mạnh, nhanh nhẹn. Mào gà phải đỏ tươi, mắt ... bị bệnh. Nếu muốn mua gà ta ngon mà không phải tự mổ, bạn nên chọn kỹ lưỡng những gà đang sống, rồi yêu cầu người bán hàng mổ ngay tại chỗ. Như thế, thịt vừa tươi, thơm mà không sợ mua dính...