... nhiệt độ thấp thì ảnh hưởng của gradien nhiệt độ là không đáng kể, nhưng ở nhiệt độ cao thì ảnh hưởng rõ rệt hơn.Nhất là khi sấy khô bằng tia hồng ngoại do nhiệt độ tương đối cao cho nên ảnh ... quanh nhỏ dẫn đến ảnh hưởng của gradien nồng độ sẽ nhỏ đi. Nói chung, khi sấy sự chuyển động của nước chủ yếu là phụ thuộc vào gradien độ ẩm, sự ảnh hưởng của gradien nhiệt độ rất bé. Vì vậy, ... nhân tố ảnh hưởng tới tốc độ sấy Ảnh hưởng của nhiệt độ không khí Trong các điều kiện khác nhau không đổi như độ ẩm không khí, tốc độ gió…,việc nâng cao nhiệt độ sẽ làm tăng nhanh tốc độ làm...