công nghệ sản xuất bia chai, chương 6 pot

... Chương 6: Quy trình chieát (chai)1 .6. 7 Giai đoạn điền đầy chính xác: Nếu bia trong ống hồi khí (vòi chiết) quay trở lại chai, do đó thành phần trong chai ... bọt được hạn chế.1 .6. 6 Kết thúc điền đầy: Khi bia trong chai đầy đến đáy của ống xả khí, theo nguyên lý bình thông nhau, khí ở trên vòi chiết không thoát ra được nữa. Bia dâng đến chiều ... đó sẽ tác động vào bia ở phía trên của đoạn cuối ống hồi khí, vì vậy bia trong ống cũng sẽ hồi về bồn chứa. Theo cách rộng, chiều cao điền đầy chính xác có thể đạt được.1 .6. 8 Thoát khí CO2:Cuối...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 2 pot

... sản xuất của ngành bia Việt Nam:Hiện trạng phân bổ năng lực cơ sở sản xuất ngành bia được tổng kết theo bảng sau:Bảng: Tình hình cơ sở sản xuất và tiêu thụ bia theo địa phươngSố cơ sở sản ... Bia Quoc Doanh Trung Ương 2 265 280 1 06 392 Liên doanh và 100% vốn nước ngoài 6 355 217 61 303 Bia địa phương, cổ phần, tư nhân 461 461 2 26 49 31Tổng cộng 469 1.081 723 100Nguồn : báo cáo ... và cơ sở sản xuất bia Phân loại các cơ sở sản xuất bia hiện nay theo quy mô công suất như sau :Số cơ sở có công suất từ 2- 5 triệu lít /năm, chiếm 5,7 % số cơ sở và chiếm 7,1% tổng công suất.Số...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 3 pot

... 1.3 Sơ đồ dây chuyền thiết bị sản xuất bia chai. 1.3.1 Xưởng chiếtXưởng nấu: vận hành các thiết bị khí nén (bộ lọc bụi,…).XN DV ... phận.CO2 :nạp sang máy chiết để nạp thêm CO2, đồng thời sang xưởng lên men để đẩy bia đi và nạp bia khi lọc.Glycol lạnh: làm lạnh các tank lên men trong quá trình lên men, giải nhiệt ... FiltrapTank chứaBơm bia Đến Xưởng chiếtKhu lên menKhu lọc Hơi nước: được dùng ở:+ Xưởng chiết: dùng để CIP (Vệ sinh máy chiết), sang máy thanh trùng, máy rửa chai, máy rửa két.+ Xưởng...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 1 doc

... các công ty bia liên doanh và bia 100% vốn nước ngoài sản xuất đạt tổng sản lượng 217 triệu lít/năm, riêng Công ty Bia Sài Gòn đã sản xuất đạt sản lượng 2 56 triệu lít. Tốc độ tăng trưởng sản ... ương2. 264 . 162 445 .6 911.209.0002.521.042 464 .3 69 1.3 26. 721-Cty Bia Hà Nội 394.00087.000223.000419 .62 5 62 . 26 9244.592-Cty Bia Sài Gòn1.870. 162 358 .6 919 86. 0002101.417402.0731.082.1292 ... hoa Houblon sản xuất bia, đến thế kỷ XV, hoa Houblon chính thức được dùng để tạo hương vị cho bia trong sản xuất bia. Năm 15 16, ở Đức có luật qui định rằng : bia chỉ được sản xuất từ lúa mạch,...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 4 ppsx

... nhãn12534 6 Hình: Sơ đồ hoạt độngKho chứa nhãn (1), trục quét keo (2), tấm lấy keo (3), bàn quay (4)1.4.10 Máy hút đầy( máy hút chai đầy):đóng mở và chiết và hút khí xả bọt bia. Nhiệt độ bia được ... chai Chương 4: Máy móc thiết bị trong xưởng chiết bia chai1.4.1 Máy rã Pallet( máy bốc kết rỗng):Xe nâng xúc Pallet két chai rỗng đưa vào máy, cơ cấu chuyển động song phẳng bốc kết bia lên ... Dùng khí nén hút các chai đã có bia cho vào kết. Về mặt kết cấu máy, máy này giống máy hút rỗng nhưng phải điều khiển lại lực vì trọng lượng chai bia nặng hơn.1.4.11 Máy chuyển Pallet:Máy...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 5 ppt

... Maùy chieát thaúng Chương 5: Nhiệm vụ thiết kế tốt nghiệpTrong phạm vi luận văn tốt nghiệp của mình, em thực hiện thiết kế máy chiết, máy đóng nắp và máy thanh trùng chai bia. Yêu cầu kỹ thuật ... lít.- Đảm bảo khi chiết không bắn tung toé bia ra phạm vi xung quanh.- Sử dụng 72 vòi chiết.- Các chi tiết máy bảo đảm độ bền khi tiếp xúc với bia. - Trong quá trình chiết chai được cấp tự ... chai vào, 2. bánh hình sao đưa chai vào, 3. bộ phận nâng, 4. đầu nhựa chụp miệng chai, 5. bánh hình sao ở giữa, 6. bánh hình sao trong máy đóng nắp, 7. bánh hình sao đưa chai ra, 8. tank dạng...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 7 pdf

... 3 964 6 0.00 96 10NH NH NH NHV V V V mm x m    Thể tích của xy lanh nâng hạ chai trên 1 vòng chiết:3 3 3172 72 964 6 0 .69 12 10NH NHV V mm x m    ...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 8 docx

... =187 46. 58 NmmNăng suất yêu cầu 500 chai/phútSố chai trên một vòng của máy là 72tốc độ bàn quay cần thiết: 500 6. 94472n   vòng/phút Công suất cần thiết để cung cấp cho cụm rửa chai: 6 6 6 2 ... máy bia sài gòn. Ta chọn bánh hình sao đưa chai vào vào bằng đường kính bánh sao đưa chai ra và có đường kính 765 (mm)Vbánh sao=Vvòng chiếtb b c cR R   1385 6. 944 225.14( / ) 765 b ... bánh răng cônChọn iđai =2.25; ihgt = 6. 25; ibr = 2; iđai = 11 Chương 8: Tính chọn động cơTrọng lực tác dụng lên ổ đỡ bộ phận quay:P = m × g = 7 96. 24 × 9.81 =7811.1 (N)k là hệ số ma sát...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 9 ppsx

... chiếu dài đặt băng : L (m) 6 10 20 30 50 80 100 200 300 480 60 0 850 1000 1500 k 6 4,5 3,2 2 ,6 2,2 1,9 1,75 1,45 1,3 1,2 1,15 1,1 1,08 1,05 với L = 5m chọn k = 6. q ,qb : trọng lượng phân ... V=n2R =6. 944x2x3.14x400=17443.3 mm/p=217.443m/p=0.29m/sĐường kính con lăn băng tải :D = 120 mm .Ta có số vòng quay của trục băng tải :n = DV. .60 000= 60 000.0.29.120 46. 18 (vòng/phút). ... tải có đường kính:D = 120 (mm)Ta có số vòng quay của trục băng tải :n = DV. .60 000= 60 000.0.29.120 46. 18 (vòng/phút).- Sr lực căng băng tải tại điểm ra của tang dẫn . - là hệ...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 10 ppt

... có :S1= 4715N.S2 =1546N.S3 = 1786N S4 =1701N.Lực kéo của băng tải được xác định: W= Sv- Sr= S1- S2=3 169 (N). Công suất làm việc : P = W.v/1000 =3 169 x0.29/1000 = 0.92 (KW). ... GVHD: Nguyễn Lê Quang3 L (m) 6 10 20 30 50 80 100 200 300 480 60 0 850 1000 1500 k 6 4,5 3,2 2 ,6 2,2 1,9 1,75 1,45 1,3 1,2 1,15 1,1 1,08 1,05 với L = 5m chọn k = 6. q ,qb : trọng lượng phân ... có:S3=S2+Wkt. Wct = 6. (20+231.2).5.0.4=3014.4 (N).Chọn ’= ”= : do băng tải trượt trên thành cố định (vật liệu thép ) -Trên nhánh có tải: S1=S4+Wct và S3=k.S4Wkt = 6. 20.5.0.4 =240...

Xem thêm