... Chọn lọc thành công giống nấm bào ngư cho năng suất cao Bào ngư xám (Pleurotus sajor-caju) là một loại nấm ngon, màu xám nâu, cuống trắng muốt, thịt chắc, ăn ... nguồn nấm chủ lực cho thị trường. Tuy nhiên, nó hiện đang bị thoái hóa, trồng khó, cho năng suất thấp. (Đây cũng là trường hợp xảy ra với nấm bào ngư Đài Loan Pleurotus cystidiosus còn gọi là bào ... gian nuôi trồng kéo dài còn làm tăng tỷ lệ nhiễm bệnh. Vì vậy, hiện nay các nhà trồng nấm đều trồng nấm bào ngư trắng (Pleurotus florida), có năng suất cao, giá thành thấp; nhưng không được ngon...