... niệm về chất lượng và an toàn thực phẩm. 2. Các phương pháp đảm bảo chất lượng, an ton v sinh th c ph m.3. ổi mới phương thức quản lý chất lượng, an ton v sinh th c ph m. tập hợp các ... lîng, AN ToµN VÖ SINH THùC PHÈMBé N¤NG NGHIÖP Vµ ph¸t triÓn n«ng th«nCôC QU¶N Lý CHÊT Lîng n«ng l©m s¶n vµ thñy s¶nHà Nội, tháng 6/2010 Nội dung1. Các khái niệm về chất lượng và an toàn thực ... tiềm ẩn của người tiêu dùng.(TCVN 5814-1994 (ISO/DIS 8042))các khái niệm về chất lượng & an toàn thực phẩm chất lượng (Quality)...