nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm ở việt nam

... Thanh VyGVHD: Hà D逢挨ng Xuân B違oA隠 tài 20:NGUYÊN NHÂN GÂY NG浦"A浦C TH衛C PH域M雲 VI烏T NAM 2P浦I DUNG2134Gi噂i thi羽u chung Nguyên nhân Tác nhân Cách phòng tránh và x穎 lý3Gi噂i thi羽u chungÜ ... r医tth医p. Nguyên nhân NATPch栄 {院u do hóa ch医t.U嘘 v映 ng瓜"8瓜c th詠c ph育m32.60%12%11.40%10.30%4.60%Mi隠n núi phía B逸cTây Nguyên Mi隠n trungAông Nam B瓜A欝ng B茨ng B逸c B瓜NGUYÊN NHÂN GÂY NATP ... NATPÜ Tình hình NATP 荏 Vi羽t Nam 4Khái ni羽mNg瓜 8瓜cth詠c ph育mTh詠c ph育mF鵜泳ngTri羽u ch泳ng NATPNg瓜 8瓜c c医p tínhTri羽u ch泳ng NATPNg瓜 8瓜c m衣n tínhTình hình NATP 荏 Vi羽t Nam 557.3292472007577.13516520064256641752010617.8282052008534.3041442005413.5841452004Ng逢運ich院tng逢運io逸cX映ng瓜...

Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm trong ăn uống

... các sản phẩm gây ngộ độc cho người sử dụng. Thực phẩm gây ngộ độc thường là thức ăn có nguồn gốc động vật như thịt gia súc gia cầm. Thịt là nguyên nhân gây ngộ độc chiếm 68% ở Anh và 88% ở Pháp. ... giới đều xác định nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm trong ăn uống là do nhiễm vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm, như vi khuẩn gây bệnh lao, sốt thương hàn và dịch tả… Ở Canada hàng năm ... phẩm, trong đó 85% số ca ngộ độc thức ăn là do nguyên nhân vi sinh. [16] Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vẫn ngày càng gia tăng ở nhiều nước, trong đó Salmonella là tác nhân đứng hàng thứ hai chỉ...

38
1,387
5

tính chất nguy hiểm gây ngộ độc thực phẩm của Salmonella

... nước, gia súc, thực phẩm trong đó thịt và các sản phẩm gia cầm là các nguồn bệnh quan trọng. Các báo cáo của Ủy Ban Châu Âu năm 1995 xác định rằng các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm, đặc biệt ... NĂNG GÂY BỆNH CHO CHUỘT Ở CÁC CHỦNG SALMONELLA CÓ NGUỒN GỐC TỪ BỆNH PHẨM, THỰC PHẨM”. 1.2. Mục đích Nghiên cứu khả năng gây bệnh của các chủng Salmonella có nguồn gốc bệnh phẩm và thực phẩm. ... gốc từ bệnh phẩm và từ thực phẩm. 4/4 chủng Salmonella có nguồn gốc từ bệnh phẩm có khả năng gây bệnh và gây chết chuột. Trong khi đó ở 10 chủng Salmonella có nguồn gốc từ thực phẩm thì có...

44
1,356
10

Ngộ độc thực phẩm ở người do độc tố nấm mốc

... THÚ YMôn: Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Tên Chuyên đề: NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM Ở NGƯỜI DO DỘC TỐ NẤM MỐC GV HƯỚNG DẪN : ThS. Phạm Diệu Thùy SV THỰC HIỆN : NHÓM 7 Thái nguyên, 2012Cấu trúc của aflatoxinLạc ... bệnh bạch hầu do nhiễm độc thực phẩm: Bệnh bạch hầu do nhiễm độc thực phẩm( thường gọi tắt là bệnh A.T.A) phát hiện ở những người đã ăn phải hạt ngũ cốc mốc hoặc các chế phẩm từ hạt ngũ cốc ... aflatoxin Người khi ăn phải độc tố nấm mốc Aflatoxine có thể gây đến ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính.- Ngộ độc cấp tính: Bệnh do nhiễm aflatoxin cấp tính đã được thông báo ở các nước, với các biểu...

51
1,647
2

Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam (2).DOC

... trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam nên tôi quyết định chọn đề tài: “Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam .Với đề tài này, với tầm nhìn ... thế giới nhờ nội dung thiết thực và ở sự hưởng ứng rộng rãi nhanh chóng của nhiều nước trên thế giới nhờ nội dung thiết thực và ở sự hưởng ứng rộng rãi, nhanh chóng ở nhiều nước trên thế giới ... thì giá đó". Chương 2: Thực trạng công tác quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm Việt Nam. A. Tổng quan về các công ty sản xuất thực phẩm. 1. Những thành tựu đạt...

34
1,048
5

Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam.DOC

... trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam . LỜI MỞ ĐẦUChất lượng sản phẩm vốn là một điểm yếu kém kéo dài nhiều năm ở nước ta trong nền kinh tế KHH tập trung trước ... thế giới nhờ nội dung thiết thực và ở sự hưởng ứng rộng rãi nhanh chóng của nhiều nước trên thế giới nhờ nội dung thiết thực và ở sự hưởng ứng rộng rãi, nhanh chóng ở nhiều nước trên thế giới ... doanh nghiệp Việt Nam. Hiện nay vấn đề tài chính áp dụng hệ thống chất lượng là một vấn đề rất nhạy cảm, ảnh hưởng tới đẩy nhanh tốc độ áp dụng mô hình quản lý chất lượng ở Việt Nam trong đó...

41
1,296
11

Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam.DOC

... trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam nên tôi quyết định chọn đề tài: “Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam .Với đề tài này, với tầm nhìn ... nghiêp19Chương 2: Thực trạng công tác QTCL trong các doanh nghiệp thực phẩm Việt Nam 20A. Tổng quan về các công ty sản xuấtthực phẩm 20 1. Những thành tựu đạt được 20 2. Những tồn tại và nguyên nhân 20 ... động sản phẩm và dịch vụ.9+ Nguyên tắc coi trọng vai trò của con người+ Nguyên tắc chất lượng là trên hết+ Nguyên tắc toàn diện+ Nguyên tắc đồng bộ+ Nguyên tắc hồ sơ tài liệu+ Nguyên tắc...

THỰC TRẠNG, NGUYÊN NHÂN LẠM PHÁT & NHỮNG GIẢI PHÁP Ở VIỆT NAM TRONG THỜI KỲ CHUYỂN ĐỔI KINH TẾ

... thống ngân hàng. 6PHẦN II: THỰC TRẠNG, NGUYÊN NHÂN LẠM PHÁT & NHỮNG GIẢI PHÁP Ở VIỆT NAM TRONG THỜI KỲ CHUYỂN ĐỔI KINH TẾI .Nguyên nhân lạm phát ở nước ta1 .Nguyên nhân khách quan.Do nền ... II. THỰC TRẠNG, NGUYÊN NHÂN LẠM PHÁT & NHỮNG GIẢI PHÁP Ở VIỆT NAM TRONG THỜI KỲ CHUYỂN ĐỔI KINH TẾI. Nguyên nhân lạm phát của nước taII. Những phương hướng để giải quyết lạm phát ở nước ... kinh tế phát triển sản xuất. Thực hiện 3 chương trình về lương thực, thực phẩm, hàng tiêu dùng và hàng xuất khẩu. Trên cơ sở phát huy ưu thế trong nước, mạnh dạn mở rộng mối quan hệ kinh tế...

Vì sao thực phẩm ở Việt Nam chưa an toàn doc

... nhiều cơ sở sản xuất ở thành phố HCM vào tháng 5 năm 2007 là hệ quả tất yếu của hệ thống thanh tra bất cập của Việt Nam. Giải pháp nào để thực phẩm Việt Nam an toàn ? “Nếu Việt Nam biết lợi ... tình hình thực phẩm tại Việt Nam đang báo động về tính an toàn ? TS Nguyễn Quốc Vọng bức xúc: "Trong mấy tháng gần đây an toàn thực phẩm lại trở thành một vấn đề lớn của Việt Nam: rau ... nghiệp và thực phẩm, cũng như sức khoẻ của cả toàn dân Việt Nam, đề nghị xây dựng môn học “An toàn thực phẩm - Food Safety” cho cấp đại học ở các trường đại học nông nghiệp Việt Nam. Môn học...

Giải pháp nâng cao chất lượng thực phẩm ở việt nam

... PhảI có nguyên liệu thì mới sản xuất được sản phẩm. Thực phẩm cũng vậy, nguồn nguyên liệu chế biến đóng vai trò trò tối quan trọng trong chế biến thực phẩm. Vì vậy chất lượng thực phẩm như ... gây nguy hại cho sức khoẻ con người: gây ngộ độc cấp tính nếu dùng quá liều lượng, gây ngộ độc mãn tính, gây ung thư, đột biến gen…) 2.3. Quá trình bảo quản Quá trình bảo quản có ảnh hưởng ... cơ sở, xí nghiệp cúng như các nhà máy chế biến thực phẩm đều nằm 8 ở các thành phố, các khu công nghiệp. Vì vậy rất ảnh hưởng tới chất lượng thực phẩm.  Doanh nghiệp trong ngành thực phẩm...

Xem thêm