Thuyết trình phương pháp bảo quản khoai tây

... 0,2% và MH 0,2%, dàn khoai tây thành lớp dày 10 -15cm, phun hoặc nhúng củ trong 5 phút, để khô tự nhiên.PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LẠNHPHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LẠNH Khoai tây được bảo quản ở nhiệt độ 40C, ... phải có biện pháp chọn giống và phòng trừ sâu bệnh, sau đó là nghiên cứu biện pháp bảo quản khoai tây trong vùng nhiệt đới ẩm [7].CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢNCÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢNỞ các nước ... triển các biện pháp hiện đại được áp dụng để bảo quản khoai tây: bảo quản bằng chiếu xạ, bảo quản lạnh hay bảo quản bằng hóa chất làm giảm hao hụt xuống dưới 5%.Ở Việt Nam, biện pháp phổ biến...

16
1,531
3

khai-quat-ve-thuyet-trình-phuong-phap-xay-dung-mot-bai-thuyet-trinh.pdf

...

26
4,788
17

tổng quát về phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh CA

... khi bảo quản vẫn là những cơ thể sống, do đó thời hạn sử dụng rất ngắn. Từ thực tế trên, nhiều phương pháp bảo quản đã ra đời: bảo quản ở điều kiện thường, bảo quản bằng khí gas, bảo quản ... tiểu luận, nhóm xin được trình bày cái nhìn tổng quát về phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh CA. Bảo quản nông sản bằng CA 1Tiểu luận BQCBNS GVHD: Trần Bảo Khánh +) Mục đích: Đặc ... đó kéo dài thời gian bảo quản cũng như duy trì chất lượng nông sản. Tuy nhiên việc áp dụng CA trong bảo quản nông sản còn phải nghiên cứu để đưa ra những phương pháp bảo quản nhằm giảm chi phí,...

19
12,670
62

Tìm hiểu các loại màng & phương pháp bảo quản lương thực rau quả

... 13.5%, vì vậy bảo quản hạt ở độ 17ẩm dưới 13% và kèm theo có sự thông gió là phương pháp bảo quản ở trạng thái khô và thoáng.• Với kho bảo quản: thông thoáng hơi gió hợp lý, đảm bảo chế độ cách ... cho người.− Chuột nhắt nhà: Thích sống nơi khô ráo và ăn thức ăn khô.2/ Các phương pháp bảo quản 2.1 /Phương pháp bảo quản hạt ở trạng thái khô và thoáng:Toàn bộ hoạt động sinh lý, sinh hóa làm ... dài thời gian bảo quản. Tuy nhiên, nếu bảo quản hạt làm giống thì không nên bảo quản theo hướng này, vì hô hấp yếm khí sinh ra rượu sẽ đầu độc phôi làm hạt không nảy mầm (bảo quản ngắn hạn).Để...

65
2,030
14

Phương pháp bảo quản chế biến sầu riêng

... 29III. Phương pháp bảo quản sầu riêngLàm lạnh nhanh:Nhiệt độ: -40oC đến -18oC.Thời gian bảo quản: 3-6 tháng. Làm lạnh cực nhanh:Nhiệt độ: dưới -40oC.Thời gian bảo quản: ... (22oC) 5 (22oC) 41THANK YOU FOR ATTENTION 2NỘI DUNG TRÌNH BÀYI. Tổng quan về sầu riêng.II. Thu hoạch sầu riêngIII. Phương pháp bảo quản sầu riêng.IV. Một số sản phẩm từ sầu riêng. ... 32Sầu riêng lạnh đôngTách vỏChọn múi nguyênTách hạtLạnh đông IQF ở -40oCtrong 30’Đóng gói Bảo quản ở -25oC đến 20‑oCSầu riêng trưởng thành 13I. Tổng quan về sầu riêng Ảnh hưởng...

41
2,825
19

Đồ án các phương pháp bảo quản cá

... 188. Đông lạnh 22TÀI LIỆU THAM KHẢO 251GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ- Nếu khử trùng là phương pháp bảo quản thì điều quan trọng là phải biết ý nghóa của việc xử lý nhiệt ... lạnh cá:22GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ- Sấy cá thực ra là rút nước ra khỏi cá bằng phương pháp bay hơi nhưng cũng có những phương pháp khác làm khô cá bằng muối và bằng ... enzyme làm ươn cá.- Tác động bảo quản của khói để sấy khô và đun nhiều hơn hoạt động của các chất bảo quản trong khói.13GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ2.1 Sạch sẽ: phải chú...

25
1,409
2

TÌM HIỂU CÁC LOẠI MÀNG & PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC RAU QUẢ

... ý: nồng độ và thời gian ướp thuốc, phương pháp này chủ yếu để bảo quản hạt giống. Trong bảo quản hạt giống thường kết hợp bảo quản lạnh và hóa chất.2.6/ Bảo quản bằng thông gió:Nguyên lý: lợi ... 13.5%, vì vậy bảo quản hạt ở độ ẩm dưới 13% và kèm theo có sự thông gió là phương pháp bảo quản ở trạng thái khô và thoáng.• Với kho bảo quản: thông thoáng hơi gió hợp lý, đảm bảo chế độ cách ... dài thời gian bảo quản. Tuy nhiên, nếu bảo quản hạt làm giống thì không nên bảo quản theo hướng này, vì hô hấp yếm khí sinh ra rượu sẽ đầu độc phôi làm hạt không nảy mầm (bảo quản ngắn hạn).Để...

64
1,582
7

Phân tích và so sánh các điểm giống nhau và khác nhau giữa các phương pháp bảo quản thịt: đông lạnh, ướp muối, làm khô và xông khói

... bằng phương pháp đông lạnh thịt bảo quản được lâu nhất, dài được 5 – 10 tháng. Các phương pháp bảo quản khác tùy theo độ mặn, nhạt, sống hay chín mà thời gian bảo quản khác nhau. Phương pháp ... lại không bảo quản được lâu.2.4. Các sản phẩm, thời gian bảo quản: Với từng phương pháp tùy theo cách thức mà cho sản phẩm khác nhau và thời gian bảo quản khác nhau. Về thời gian bảo quản có ... nhiều phương pháp bảo quản thịt. Hiện nay, các phương pháp bảo quản thông thường là: Đông lạnh thịt (freezing), ướp muối (curing), làm khô (drying) và xông khói (smoking). Để tìm ra phương pháp...

19
8,560
5

Xem thêm