... baba)- Vệ sinh trong chế biến ăn uống:1. Chọn cách chế biến thức ăn cho an toàn- Nhiều loại lơng thực, thực phẩm nh rau, quả chỉ có giá trị cao khi ăn ở trạngthái tơi, còn những loại khác đều phải ... nếuthức ăn cần ăn nóng, và 10OC nếu thức ăn cần ăn nguội. SV: Nguyễn Hữu Dơng Lớp: CB1A1- 18 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu ThủyVới trẻ em, không nấu trớc thức ăn, ... phòng và vi khuẩnbắt đầu phát triển. Để càng lâu vi khuẩn càng dễ xâm nhập nên rất nguy hiểm. Do đó phải ăn ngaysau khi thức ăn vừa nấu xong.4. Bảo quản thức ăn đã nấu chínThức ăn khi nấu...