... proteasengoại bào trong môi trường sữa. Protease sẽ xúc tác quá trình thủy phân protein tạo racác sản phẩm polypeptide, peptide và acid amin. Một số acid amin tiếp tục bò thủy phân tạo NH3, H2S ... trộn p20,2Trên đường ống từ thiết bò phối trộn đến thiết bò bài khí q30,2Quá trình bài khí p31Trên đường ống từ thiết bò bài khí đến thiết bò đồng hóa q40,2Quá trình đồng hóa p40,3Trên ... nguyên liệuChuẩn hóaPhối trộn Bài khíTiệt trùng UHTBao góiSữa tiệt trùngkhông đườngBao bì giấyvô trùngChất ổn đònh,chất nhũ hóaĐồng hóaĐAMH Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng...