Nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát từ đậu xanh - nha đam

... được phổ biến nhanh với các giống như ĐX.044, No.9, VN.93.1, T135 ĐX - 044, ĐX - 06, ĐX - 9 2-1 , V87 - 13, HL 89 – E3 -E3, V91 – 15. Thực tế sản xuất đậu xanh cho thấy rằng: Muốn đậu xanh trở ... Ngân - 16 - 2.2 Nha đam 2.2.1 Nguồn gốc: Cây nha đam( lô hội) từ xa xưa đã được xem là một nguồn nguyên liệu vô giá và được sử dụng trong cả Đông y và Tây y. Cây nha đam được phát hiện từ năm ... Ngân - 7 - hàng xáo và các chế biển khác chỉ cần có năng suất cao, chất lượng hạt ngon, bở để dễ chế biến (Bùi Thế Hùng, 2003). 2.1.5 Năng suất cây đậu xanh [1] Trung tâm nghiên cứu và...

73
1,383
4

nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát từ chanh dây

...

120
1,638
11

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC GIẢI KHÁT TRÀ LINH CHI CAM THẢO ĐÓNG CHAI

... chi (%) Nước CelluloseĐạm tổng sốChất béo1 2- 13 5 4- 561, 6- 2,11, 9- 21 2- 13*6 2- 63*17,1*5,0* Hợp chất SteroidHợp chất PhenolChất khửSaponin toàn phần0,1 1- 0,160,0 8- 0,1 4- 51,15**0,10** ... NGHIỆPNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾNNƯỚC GIẢI KHÁT TRÀ LINH CHICAM THẢO ĐÓNG CHAIGVHD : TS. NGÔ ĐẠI NGHIỆPSVTH : HÀ MAI QUỲNH MSSV : 08B1100072TP.HCM, tháng 11 năm 2010SVTH: Hà Mai Quỳnh - ... Quỳnh - 21 - Đồ án tốt nghiệp GVHD: TS. Ngô Đại Nghiệp• Đáy chai phải lõm để chịu được lực nén.3.2 Phương pháp nghiên cứu 3.2 Phương pháp nghiên cứu 3.2.1 Quy trình sản xuất dự kiến3.2.1 Quy trình...

63
1,219
3

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát từ nguyên liệu chè đen

... tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát từ nguyên liệu chè ñen” là một việc làm cần thiết. Qua ñó, tìm ra dòng sản phẩm nước giải khát mới ñược sản xuất từ chè ñen. 2. Mục ñích nghiên ... Với chế ñộ thanh trùng này, sản phẩm có thể bảo quản ñược trên 40 ngày 5. Đã xây dựng ñược quy trình chế biến cho 3 sản phẩm nước giải khát uống liền là nước giải khát chè ñen hương dâu, nước ... nghiên cứu Mục ñích chính của ñề tài là nghiên cứu công nghệ sản xuất nước giải khát chè ñen. Để xây dựng quy trình công nghệ, ñề tài giải quy t một số vấn ñề kỹ thuật cơ bản, cụ thể là: - Nghiên...

13
1,515
2

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC ÉP KHẾ ĐÓNG CHAI

... SVTH: Võ Quốc Hùng 17 2.2 Quy trình nghiên cứu dự kiến Hình 2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất nước ép khế Chọn lựaNguyên liệu khếXử lý sơ bộChầnÉp, lọcPhối chế Rót chai, ghép nắpThanh trùngBảo ... các acid hữu cơ, có từ 80 0-1 250mg/100g khế, trong đó 30 0-5 00 mg acid oxalic, 30 0-4 30 mg acid tartaric, 14 0-2 20 mg acid succinic, 10 0-1 30 mg acid citric…khế ít chua chứa 4-7 0 mg acid oxalic. ... MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC ÉP KHẾ ĐÓNG CHAI GVHD : TS. NGÔ ĐẠI NGHIỆP SVTH : VÕ QUỐC HÙNG...

92
1,709
7

nghiên cứu quy trình chế biến nước ép khổ qua bổ sung đường isomalt

... trong chế biến món ăn mà còn dùng để chế biến thành các loại nước giải khát cũng rất được thơm ngon. Và với xu hướng hiện đại ngày nay, người tiêu dùng không những mong muốn nước giải khát ... ThanhĐồ án: Nước giải khát làm từ khổ qua và đường isomalt Trang 8 2.1.2.1. Mỹ Nói đến thị trường nước giải khát ở Mỹ thì không thể không nhắc đến thương hiệu nước giải khát nổi tiếng ... trường nước này chiếm 42,45 tổng số các loại nước giải khát tại Nhật Bản. Các sản phẩm chủ yếu ở Nhật Bản bao gồm: Nước giải khát Coca-Cola, Suntory Limited và ItoEn. Năm 2007 thị trường nước giải...

127
1,870
17

nghiên cứu quy trình chế biến nước rong sụn lô hội đóng chai

... trong lá nha đam còn được gọi là "lô hội". Chất nhựa của nha đam khi cô đặc lại sẽ có màu đen (còn gọi là Aloès). Phân tích thành phần nhựa lấy từ lá nha đam, các nhà nghiên cứu tìm ... để chế biến một số sản phẩm thực phẩm như : thạch lô hội, nước uống lô hội 1.3. Tổng quan về nước quả Đồ hộp nước quả chủ yếu sử dụng để uống, ngoài ra còn sử dụng để chế biến rượu mùi, nước ... có tạp chất. Vị chua.2.2.2.6. Hương liệuHương liệu được sử dụng trong quá trình nghiên cứu quy trình chế biến nước rong sụn – lô hội đóng chai là hương vải do phòng thí nghiệm cung cấp.2.3....

nghiên cứu quy trình chế biến nước uống từ hạt đười ươi

... kỹ thuật cho quá trình trích ly Khảo sát quy trình chế biến nước uống từ hạt ñười ươi Chọn chế ñộ thanh trùng ñể bảo quản sản phẩm Nghiên cứu quy trình chế biến nước uống từ hạt ñười ươi GVHD:Trần ... Trang 23 3.2. SƠ ðỒ NGHIÊN CỨU: 3.3. QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC UỐNG TỪ HẠT ðƯỜI ƯƠI. 3.3.1 Quy trình chế biến nước ñười ươi Lựa chọn nguyên liệu cần nghiên cứu Xác ñịnh các ... hiện ñại lấy thành phần nguyên chất từ nguyên liệu mà pha chế thành nước giải khát. Nghiên cứu quy trình chế biến nước uống từ hạt ñười ươi GVHD:Trần Ngọc Cẩm...

45
1,423
12

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

... dụng cụ trong nghiên cứu. - Máy ép trái cây. - Máy do pH. - Khúc xạ kế. - Cân kỹ thuật. - Nồi inox. - Bộ chưng cất rượu. - Vải lọc. - Bình tam giác. - Bể điều hòa nhiệt. - Và các dụng ... Vậy nên cùng với nhu cầu sử dụng nước giải khát ngày càng tăng và đang từng bước chuyển dần từ nước giải khát pha chế truyền thồng sang sử dụng loại nước giải khát có chứa các chất dinh dưỡng ... Nước ép ổi 4. Hỗn hợp nước ép ổi-dưa hấu. Nguyên liệu: − 150ml nước ép ổi − 50ml nước ép dưa hấu − 15ml nước đường Chế biến: Cho nước ép ổi, nước ép dưa hấu và nước đường vào bình lắc...

103
3,097
16

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

... Tình hình nghiên cứu nước giải khát lên men 10 1.2. TÌM HIỂU VỀ NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN 13 1.2.1 Các thành phần chính của nước giải khát lên men 13 1.2.2 Nguyên liệu chế biến nước giải khát lên ... xuất nước giải khát lên men nhằm đa dạng hóa sản phẩm. Hiện tại, một số chuyên gia thực phẩm Viện nghiên cứu Hà Nội đã nghiên cứu thành công quy trình sản suất nước giải khát lên men từ nho, ... Vậy nên cùng với nhu cầu sử dụng nước giải khát ngày càng tăng và đang từng bước chuyển dần từ nước giải khát pha chế truyền thồng sang sử dụng loại nước giải khát có chứa các chất dinh dưỡng...

103
2,027
11

Xem thêm

Từ khóa: quy trình chế biến nước giải khát nghiên cứu quy trình chế biến trà túi lọc từ quả sung ficus glomerata và khảo sát hoạt tính sinh học của sản phẩm nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát có gas tại công ty bia nước giải khát cần thơ nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ trái chanh dây nghiên cứu quy trình chế biến mứt ổi đông nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam nghiên cứu quy trình chế biến phân compost từ rác sinh hoạt tại thành phố đà lạt luan van tot nghiep nghien cuu quy trinh che bien khom say nghien cuu quy trinh che bien sản xuất nước giải khát từ đậu xanh quy trình chế biến nước mắm quy trình chế biến nước táo quy trình chế biến nước mắm cá cơm quy trình chế biến nước mắm truyền thống Báo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018 Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thống Nghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt nam Nghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoại Nghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấp Một số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTP Biện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọ ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN Phối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọ Phát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninh Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùng Nghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chế Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật chuong 1 tong quan quan tri rui ro Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Trách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)QUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ