... Phân loại 1.2.2.1 Phân loại theo kích thước Gạo lức gồm có ba loại: Gạo lức tẻ hạt dài, gạo lức tẻ hạt tròn, gạo lức nếp.1.2.2.2 Phân loại theo màu sắca. Gạo lức Lức đỏMàu đỏ thuộc nhóm gạo ... (hiếm).1.4 MỘT SỐ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ GẠO LỨC Trên thị trường hiện nay có một số sản phẩm được chế biến từ gạo lức như: Cơm gạo lức muối mè, Dấm đen gạo lức, trà gạo lức lên men đỏ, bột gạo lức rang.1.4.1 ... dụng gạo lức trên thị trường ngày càng gia tăng, các sản phẩm từ gạo lức đã bắt đầu xuất hiện. Do đó để các sản phẩm từ gạo lức được người tiêu dùng chú ýnhiều hơn thì việc nghiên cứu các hoạt...