Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm trà sữa uống liền từ nguyên liệu chè việt nam

... sàng 1mm và 2mm. * Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất một số sản phẩm trà sữa uống liền từ nguyên liệu chè. - Lựa chọn nguyên liệu phù hợp để sản xuất trà sữa: tiến hành phân ... 1 VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỘT SỐ SẢN PHẨM TRÀ SỮA UỐNG LIỀN TỪ NGUYÊN LIỆU CHÈ VIỆT NAM CNĐT: PHẠM ... Do vậy chất lượng sản phẩm trà sữa uống liền hiện nay chưa kiểm sát được chất lượng. I.3. Các nguyên liệu sản xuất sản phẩm trà sữa: [4,6,15,16,18]. I.3.1 .Nguyên liệu chè: Chè là loại cây có...

64
1,205
5

NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ CHIẾT TÁCH MỘT SỐ CHẾ PHẨM THIÊN NHIÊN CÓ GIÁ TRỊ KINH TẾ CAO BẰNG CO2 LỎNG Ở TRẠNG THÁI SIÊU TỚI HẠN pptx

... SCO2 và kỹ thuật truyền thống để nghiên cứu công nghệ chiết xuất dược chất và hương liệu từ nguyên liệu chè, rễ hương bài, hoa nhài và hoa bưởi của Việt Nam; - Thông qua đó, góp phần đào ... Quốc sản xuất từ 534 - 545 nghìn tấn/năm. n ộ sản xuất từ 684 - 701 nghìn tấn/năm. Srilanka sản xuất từ 208 - 288 nghìn tấn/năm. Năm 2002 nớc ta trồng đợc 108.000 ha Chè. Cả nớc sản xuất ... ngời, là mt loại sản phẩm không gây độc nên ngành công nghiệp chè và nghiên cứu chè ngày càng đợc quan tâm và phát triển. 1.2.1.5 Chit xuất polyphenol từ Chè xanh Các sản phẩm polyphenol...

137
1,403
5

Nghiên cứu công nghệ tổng hợp một số chất hoạt động mặt từ dịch đen nhà máy giấy dùng trong gia công thuốc bảo vệ thực vật

... khả năng hấp Bộ công thơng Viện hoá học công nghiệp Việt nam Báo cáo Kết quả nghiên cứu đề tài Nghiên cứu công nghệ tổng hợp một số chất hoạt động bề mặt từ dịch đen nhà máy ... trong sản xuất gỗ dán, gỗ ép do đặc tính của các nhóm phenolic giống với nhựa thông. Và rất nhiều các ngành công nghiệp khác nh trong công nghệ sản xuất sơn, công nghệ tuyển nổi than đá, sản xuất ... nh nguyên liệu rẻ tiền và thân thiện môi trờng cho sản xuất. Để nghiên cứu khả năng ứng dụng của sản phẩm lignosulfonat tổng hợp đợc trong gia công thuốc BVTV, chúng tôi lựa chọn 2 sản phẩm...

Nghiên cứu công nghệ tận thu một số nguyên tố có ích trong bụi lò điện hồ quang thép phế liệu

... Chuẩn bị liệu MnO2 Bãi thải Nghiên cứu CN tận thu một số nguyên tố có ích trong bụi lò hồ quang Viện Khoa học và Công nghệ Mỏ - Luyện kim 183.2. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.2.1. Nghiên cứu thành ... CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM BỘ CÔNG THƯƠNG VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ MỎ - LUYỆN KIM BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ TẬN THU MỘT SỐ NGUYÊN TỐ CÓ ÍCH TRONG BỤI ... Nghiên cứu CN tận thu một số nguyên tố có ích trong bụi lò hồ quang Viện Khoa học và Công nghệ Mỏ - Luyện kim 14CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ CÔNG TÁC CHUẨN BỊ 2.1. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN...

45
1,275
11

Nghiên cứu đa dạng di truyền một số giống lúa nương ở trung du, miền núi phía bắc việt nam

... alen ở từng locut SSR. Số liệu ở bảng 3.12 cho thấy các giống lúa nương nghiên cứu rất ña dạng về thành phần các alen ở các locut ñược nghiên cứu. Hệ số PIC của 29 cặp mồi thay ñổi từ 0,0 (ở ... dẻo hay cứng của cơm. 1.3.2. Tình hình nghiên cứu lúa nương ở Việt Nam Nghiên cứu về ảnh hưởng của ñạm ñến sinh trưởng phát triển và năng suất của một số giống lúa nương, Nguyễn Thị Lẫm, (1994) ... KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ========*****======== HÀ MINH LOAN NGHIÊN CỨU ðA DẠNG DI TRUYỀN MỘT SỐ GIỐNG LÚA NƯƠNG Ở TRUNG DU, MIỀN NÚI PHÍA BẮC VIỆT NAM Chuyên ngành:...

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỘT SỐ SẢN PHẨM NGHÊU ĐÓNG HỘP

... nhiên sản phẩm nghêu xuất khẩu hiện nay chủ yếu là nghêu hấp đơng lạnh nên kinh tế chưa cao.Vì thế vấn đề bức xúc hiện nay đối với chúng ta là phải nghiên cứu cơng nghệ sản xuất các sản phẩm từ ... chỉ tiêu sau: Amonia chỉ tồn tại ở dạng vết- 11 -BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPNGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỘT SỐ SẢN PHẨM NGHÊU ĐÓNG HỘPGVHD: PGS.TS Nguyễn Xích LiênSVTH : Nguyễn ... nước, vì sản lượng nhuyễn thể hai vỏ lớn. Các sản phẩm chế biến từ nghêu hầu như chỉ để xuất khẩu. Nghêu được xuất khẩu xuất khẩu ở dạng nghêu thịt và phát triển mạnh từ năm 1999. Một số địa...

71
2,081
16

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ biến tính protein để sản xuất một số sản phẩm từ thịt cá mè

... vào sản xuất. Để có thể sản xuất và phát triển sản phẩm từ thịt cá xay thì việc nghiên cứu nguyên liệu và quy trình sản xuất là một công việc rất cần thiết. Theo hội thảo công nghệ mới sản xuất ... 2.2.1.2 Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm từ surimi a. Nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia tới chất lượng sản phẩm Để nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia tới chất lượng sản phẩm, tiến ... thực phẩm cho biết thịt cá xay có thể là cơ sở thực phẩm trong tương lai, và tiến tới sản xuất các sản phẩm cao cấp hơn như “surimi”. Đã có một số công trình nghiên cứu về sản phẩm này từ nguyên...

Nghiên cứu ứng dụng chủng nấm men bia mới và cải tiến quy trình công nghệ để sản xuất một số sản phẩm bia mới chất lượng cao

... KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CHỦNG NẤM MEN BIA MỚI VÀ CẢI TIẾN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ĐỂ SẢN XUẤT MỘT SỐ SẢN PHẨM BIA MỚI CHẤT LƯỢNG CAO (MÃ SỐ ĐỀ TÀI: 04/2009) ... nghiên cứu Nghiên cứu ứng dụng chủng nấm men bia mới và cải tiến quy trình công nghệ để sản xuất một số sản phẩm bia mới chất lượng cao” với mong muốn là nhanh chóng tạo ra được các sản phẩm ... công nghệ, do vậy Công ty CP Bia và NGK Hạ Long phối hợp với Viện Công nghiệp Thực phẩm là đơn vị có đủ năng lực chuyên môn hỗ trợ cho Công ty về mặt khoa học công nghệ để xây dựng đề tài nghiên...

Đề tài R-D cấp bộ : Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số thực phẩm chức năng và chế phẩm saponin từ cây rau má phục vụ cho công nghiệp dược phẩm

... biến thực phẩm như trong sản xuất Snackfood, sản xuất Bột dinh dưỡng, sản xuất Đồ uống dinh dưỡng, sản xuất Cháo ăn liền … Các sản phẩm thực phẩm sản xuất bằng công nghệ này ngày càng nhiều ... rau má – Trên thế giới Sản phẩm chiết tách từ rau má – Tại Việt Nam Hình 3.8: Một số sản phẩm được sản xuất từ rau má 1.4.4 Công nghệ thu nhận và tách chiết saponin 1.4 ... của công nghệ chế biến, sự đầu tư cũng như chiến lược có hiệu quả trong công nghiêp sản xuất saponin này. 1.5 Công nghệ sản xuất cháo ăn liền và đồ uống tan nhanh 1.5.1 Tình hình sản xuất...

79
2,623
18

nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm từ khế

... chế biến các sản phẩm từ khế còn rất hạn chế. Xuất phát từ những ưu điểm về mùa vụ và những giá trị dược liệu mà khếmang lại em thực hiện đề t ài : Nghiên cứu một số sản phẩm từ khế ”.Đề ... thu từ xuất khẩu các sản phẩm từ khế đạt 78,8nghìn bảng Anh gấp 12 lần so với Mỹ. Thị tr ường chính của Đài Loan là HồngKông, Canada, Mỹ.Malaisia: Là một trong những nước sản xuất các sản phẩm ... đổi màu.– Để nâng cao chất lượng của sản phẩm có thể sản xuất kết hợp với một số quảcây khác như seri, chanh dây, nha đam…171.2.2. Ở Việt Nam [17]Ở Việt Nam, khế là quả cây có quanh năm, đi...

115
2,340
38

Xem thêm