... tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật trong rau quảTheo báo cáo của Cục Bảo vệ thực vật, có 23% số hộ nông dân vi phạm quyđịnh về sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, dẫn đến tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật ... trong đó số mẫu rau, quả có dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật vượt quá giới hạn cho phép chiếm từ 4-16%, một số hóa chất bảo vệ thực vật bị cấm sử dụng như Methamidophos vẫn còn dư lượng trong ... hóa chất bảo vệ thực vật [9]Hầu hết hóa chất bảo vệ thực vật đều độc với con người và động vật máunóng ở các mức độ khác nhau. Theo đặc tính hóa chất bảo vệ thực vật được chia làmhai loại: chất...