... biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây Chủ nhiệm đề tài: GS.TS. Phan ... bợ và không đợc quan tâm đầu t nâng cấp 11 - Vệ sinh môi trờng, vệ sinh cơ sở - nơi sản xuất không đảm bảo cho an toàn thực phẩm. Không khí xung quanh nơi sản xuất, chế biến thực phẩm ... quan trọng của chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm: 2.1.2.1. Chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm ảnh hởng tới sức khỏe: Ăn uống là một nhu cầu thiết yếu trong đời sống của con ngời, để đảm...