... Công thức và cách đổ khuôn chocolate nhân mứt hoặc tùy í, cách làm chocolate và truffles đơn giản Có nhiều công thức đổ chocolate cũng như cách làm truffles. Tuy nhiên, quan trọng nhất vẫn ... dùng làm nhân - 15g bơ nhạt, nhiệt độ phòng - Mùi vị tùy theo khẩu vị: Rhum, bạc hà, bailey, cam, dâu,… - 150g chocolate couverture, dùng để làm vỏ ngoài (nếu sử dụng) - Cocoa powder làm áo ... Công đoạn sau này nếu có một số dụng cụ chuyên dùng để làm thì sẽ có hình thức đẹp hơn. Công thức đổ khuôn chocolate: solid – nhân hạt hoặc mứt tùy khẩu vị - Chocolate (couveture) - Hương liệu...