... qui trình chế biến tinh bộtVII. Hệ VSV sữa1. Nhóm có lợi. Vi khuẩnNhóm vi khuẩn lactic hoạt động mạnhNhóm vi khuẩnsinhhương Vi khuẩngâyđắngNấm men: lên men ... Chống lạisự phát triển củavi sinhvậtgâythốibaogồmbảoquản lạnh, đông lạnh, muối chua, lên men chua, hun khói hoặclàmđồ hộpcá• V. Vi sinh vậttômmựcvàcácsảnphẩm nhuyễnthể• ... khuẩnsinhhương Vi khuẩngâyđắngNấm men: lên men lacticNấmmốc: phân giải protein•• II. Vi sinh vII. Vi sinh vậật rau qut rau quảả vvàà ccáác sc sảản phn phẩẩm rau qum...